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第122章 羊肉汤(1/5)

在北疆海拔2500以上的天山上,生活着一种山羊。

它们在经历过春夏秋的时间摔打，在野外长大。

然后，到了十月份,天山山脉已经开始飘雪，牧草枯黄，整片大地被霜雪笼罩。

只有矫健壮实的山羊，可以灵巧的在悬崖峭壁上寻找到已经覆盖了冰碴的牧草。

吃了冰碴草、喝着天然山泉水的山羊,在低温环境下长大,抗寒性高，没有太多脂肪，肉质也变得更加的紧实。

山羊在哈萨克语里的发音叫做“驹俐”,于是这些羊也被称之为冰碴驹俐。

十月份一过,十一月份一到，哈萨克牧民们就开始享用这些山羊。

叶宅。

餐桌上放着小火锅，一直在咕噜咕噜的冒着泡,热气蒸腾而起。

一块块切成片的羊肉在汤中翻滚,汤色清亮如水,而且汤里除了羊肉只有几片姜。

“冰碴驹俐最经典的吃法就是清炖。

”叶夭先给自己舀了一碗，连她都十分怀念这个味道,“等喝完原味的汤之后，再把萝卜放下去。

最后剩下的汤还可以烫个粉什么的。

” 她曾经在北疆的哈萨克牧民家中吃过这种冰碴驹俐，大为惊艳,就将它引入到了自己的私房菜馆中。

这次一看到天气,这才恍然想起已经十一月了,又到了吃冰碴驹俐的时候了。

叶夭带着杜望去了北疆，本想找到之前给自己供货的那个哈萨克牧民，没想到他早已经去世,好在牧场还在，现在由他的儿子继承家业。

她尝了一下今年的驹利，羊肉品质非常的好，和牧民定下每天一只羊的份量，他处理好，她再让云生去取。

她请谢三和秦凤声来吃羊肉。

本来还和辛夷说了，不过她还在剧组待着，只能待会儿偷偷的让云生给她送过去。

任晓棠和小路在唐祁风走了之后，工作繁重，也没有前来。

谢三吃得感动到想哭，大冷天的，就应该喝些这样的暖暖胃！而且这个羊肉真的超级好吃，一点膻味都没有，还带着一股子清甜，肉质也非常的柔嫩肥美，丝毫不柴。

尤其是那碗清汤，虽然只放了盐和一点点胡椒，但鲜得眉毛都能掉下来。

“叶老板，你说说你实在是太不够义气了！”谢三一边吃一边抱怨，虽然他和叶夭已经很熟悉了，但他还是习惯叫她叶老板，“你和唐哥在一起了居然都瞒着我们！而且他都高升去帝都了，也不请大家吃个饭什么的！” “今天这不就请了吗？”叶夭有点心虚的道。

那几天她和唐祁风哪儿还记得别的呀，一边要忙工作，一边还得抓住不多的团聚时间。

也就是今天，谢三他们来家里，小幽说漏嘴了，他们才知道。

谢三恨恨的道：“今天

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