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作到最终成品早已成竹在胸,外面一切嘈杂都不会影响到她。
只有对自己手艺超级自信的大厨,才会给人这种感觉。
在厨房的叶楚心似乎与平时不太一样,就好像有光芒加身一般。
她还这么年轻,而且她能坚持一个月早晚给自己发消息,显然是个心思比较杂的人。
这样的人,很难专注在事业上,又怎么会让他产生如此感觉? 楚心没有注意到路长川的探究视线,她拿出事先备好的挞皮,将抹茶酱慢慢倒进去。
大约六七厘米直径的圆形挞皮,中间是绿色抹茶酱。
楚心端起放着抹茶挞的盘子,朝路长川笑了下,安抚道:“就快了。
” 路长川不急,倒希望她能再慢点。
当一个人动作娴熟有条不紊地制作美食时,就已经是一件令人赏心悦目的事。
更不用说,制作美食的人,原本就很美。
楚心将盘子放进速冻柜,在心里数着时间。
这款抹茶挞制作简单,大部分原料可以事先备好,冷藏保存,能大大减少营业时的忙碌。
将冻到凝固的抹茶挞取出,在上面撒一层糖,用喷枪烤出焦糖面。
之后,她用抹茶分别调出浅绿和深绿色的奶油,再加上原本的白色,这三色奶油分别放入裱花袋,在焦糖面上高低错落依次挤出一个个带着尖的奶油峰。
刚刚不过是个普通的抹茶挞,经由这不同深度、依次渐变、由矮及高的绿描绘后,像极了由香院中的竹,又仿佛一座小森林,趣味和滋味兼俱。
楚心将抹茶挞轻轻放入一方精巧木制圆盘中,再放上一枚小勺,递到路长川面前。
“尝尝。
” 两人间只隔了一个料理台,她面带微笑,声音轻柔。
外面是装修工人说话声和拆卸家具机械声,里面是光线暗淡堆着杂物的厨房,手边是使用后尚未清洗的厨具。
装修噪音为乐,料理台当桌。
路长川头一次在这样的环境中,品尝到让他终生难忘的食物。
甜蜜中带着抹茶那丝丝缕缕的苦,就好像爱茶之人说过的话——虽有千般苦楚,仍是这样美的人间。
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