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半斤肉真的没多少,切成块拢共才八小块,顾筱把肉煮出血水,然后在周氏的目光下,从糖罐里倒了糖,炒糖色。
周氏:“怎么还用糖!” 顾筱心上一紧,“娘,这样做好吃,我想让相公吃。
” 炒糖色要仔细看着,若炒糊了,周氏肯定不让她倒第二回,等糖变焦,顾筱赶紧把肉倒进去。
肉块染上颜色,顾筱舀了一瓢水,又撒了盐和葱姜蒜,家里没别的东西,只能这样做了。
周氏看的直皱眉,“胡闹。
” 顾筱抿着唇笑,也不敢说话。
周氏气的不轻,“还愣着干什么,过来做饭!” 午饭还是红薯白面馒头,周氏在缸里取了老面,发面蒸馒头,她觉得顾筱胡闹,可小半天过去,香味慢慢飘了出来,是同平常的菜不一样。
顾筱揭开锅盖看了眼,道:“快好了,娘一会儿尝尝。
” 肉得慢慢收汁,这样炖出来的才香,肥瘦相交,肥而不腻。
周氏头也不抬道:“我不爱吃这个。
” 灶膛里火渐渐熄了,周氏嫌费糖费油费柴,顾筱盛出一块颤颤巍巍的肉来,端给周氏,“娘您尝尝好不好吃。
” 肉肯定是好吃的,没几块肉,周氏自己不吃,“有什么好尝的。
” 顾筱道:“娘,您就尝尝吧,我虽然是为了相公做的,可心里惦记的却是您,您为这个家操劳,我做的菜,第一口肯定得您先吃!” 肉递到了嘴边,周氏愣愣的。
顾筱小心地吹了吹,鬼使神差的,周氏就张了嘴。
满嘴都是肉香,皮是软弹的,上回吃肉还是过年,一斤肉剁成馅儿,一大家子吃,就尝了个味儿。
这可是一整块肉啊。
周氏觉得心疼,可吐又吐不出,只能咽下去,“我吃这个做什么……” 吃一块就少一块。
顾筱问:“娘,好吃吗?” 周氏点了一下头,不自在地看向别处,“愣着干什么,还不把肉给盛出来,菜给炖上,馒头蒸上。
” 七块肉放碗里,里面的肉汤直接炖白菜,炖肉在蒸屉里,怎么分这七块肉,周氏心里已经有了决断。
到了正午,沈家人从地里回来,忙碌一上午,沈老爷子头上出了不少汗,进了家门,沈老爷子去洗了把脸,“今儿饭怎么这么香。
” 周氏头也不抬道:“是小小辛苦攒钱,给家里带
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