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第46章(2/5)

之前，沈寅初刚按照老太太给的方子做了一盒辣白菜。

先把白菜切开用盐略腌一腌，接着用调好的调味料混合好糯米糊，秘诀是一定要放韭菜和鱼露，没有鱼露就捏碎几只活虾丢进去。

喜欢吃甜就加苹果和梨子切碎。

不得不说，朝鲜族人民做这些东西是真的有天赋，这会儿拆开密封的盒子，那股发酵泡菜独有的酸辣香气一下就冲了出来。

就这么尝一片，那股酸辣又带着水果甜香的滋味，完全不让人觉得重口，反而像是水果一样清甜爽口。

双胞胎也要尝，沈寅初怕她们俩辣到，一人只喂了一点点白菜帮，两个小萝莉的眼睛都迅速亮起来。

“好吃！” “爸爸比辣条好吃！” “是辣白菜比辣条好吃，你爹不能吃，也不好吃！” 把两个大宝贝带到客厅继续玩，沈寅初把冷面下锅煮上，这才开始调制冷面汤。

比起辣白菜的复杂，朝鲜族老太太教的冷面汤秘方就简单多了：牛肉汤加上小半碗雪碧，加糖加醋加生抽，最后再加辣白菜和黄瓜丝就成。

只不过，现在的雪碧可不那么好买，本地流行的饮料是一块钱一玻璃瓶的宏宝莱，家里头这一大瓶子雪碧还是沈寅初去进货时候特地买的。

调好了四大碗冷面汤，又把冷面面条捞出来冲了两遍冷水，沈寅初掐着苏鲤下班的时间，听着熟悉的上楼的脚步声，把面条分到了四个碗里头。

面条他是分两批煮制的，给两个闺女的多煮一会儿，防止小孩子吃了不消化。

自己和苏鲤的，就按照正常的制作步骤来，稍微柔韧一些有咬头。

“好香！” 苏鲤一进屋，沈寅初把她的包接了过去，又把拖鞋上的猫崽子拎起来。

“香吧？也不看看谁做的” 微黄的冷面泡在略带褐色的冷面汤里头，牛肉的香味混合着辣白菜的酸辣，白白绿绿的黄瓜丝加上几片西红柿摆在上面，带筋的牛腱子肉切了薄片，整齐地码在冷面上头。

现在的天气还不算太热，又考虑到双胞胎的肠胃，沈寅初只做了不热的冷面，没去特地加冰块弄凉。

为霜还在等爸爸妈妈一起吃饭，白露已经已经先夹了一块牛肉吃了。

小火慢炖出来的牛腱子，纵向切开，薄片上的纹路美得像是叶脉，一口咬下去，那股软韧的口感是其他肉类完全比不了的。

这时候再喝一口混合了雪碧的冷面汤，牛肉浑厚的香气被微酸微甜的雪碧中和，加上一丝辣白菜的酸辣…… 柔韧有咬头的冷面面条浸透了这汤汁，吸溜地吸进去满满一口……简直难以想象，如果是盛夏时分陪着冰块来上这么一晚，那会是什么样的神仙感受？ “这个好吃！” 苏鲤吸溜了一大口面条，又配着辣白菜吃了一片牛腱子，这才舍得开口说话：“她爸，咱家不卖这个冷面吗？多好吃啊！” “现在没法卖，”沈寅初也饿了，吸溜了半碗冷面进去，又端着碗一口下去了半碗汤，“这冷面得在店里头吃，买回家就坨了，咱家店面现在不够大，而且开饭店事儿太多，还不如现在这么做。

” “吃着咋样？要是好吃我一会儿给刘德宇送点，之前咱家炸鸡店的营业执照可全是他给跑下来的。

” “贼好吃，”苏鲤把自己碗里头的牛肉片夹给白露为霜

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