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第47章(3/5)

三个带黑点的小苹果了。

他索性不吃，回身问他妹子：“咋了？账对不上？” “不是，”小丫抓耳挠腮地，抬头看了一眼她哥，“哥，这烤冷面价格是不是定低了？这么看，好像也挣不着啥钱啊。

” 沈寅初端着大茶缸子走过去，看他妹子算账。

小丫还有点不敢相信，她哥这么能耐、推出了这么多吃食，哪有一种是不挣钱的？ “是不是我算错了？我再算算！” “没算错。

” 不用小丫算账，沈寅初也知道，这烤冷面虽然有利润，但是远远不如其他几样吃食赚钱。

他也考虑过，最后发现，或许是因为鸡蛋的成本问题。

虽然因为宏大肉禽厂投产，本地鸡蛋价格有所下降，但是鸡蛋仍然算得上是比较贵的东西。

现在的鸡蛋三块钱一斤，沈寅初可记得，他穿回来之前的2019年，鸡蛋还偶尔是这个价格呢！ 这么些年没涨价过，也就意味着在早年的时候鸡蛋相当贵。

很多农村人家都开玩笑说母鸡是银行，就是因为鸡蛋实在是值钱。

烤冷面的主要成本，鸡蛋香肠和冷面，这三样里头，冷面和香肠都是别人赚了好几道利润的东西。

沈寅初刚开始批发火腿肠的时候还三毛钱，现在已经三块五了。

冷面面条虽然不算贵，但是肯定比煎饼果子这种自己一勺面糊就能做的要贵很多。

这么里里外外一算下来，再加上人工煤气，一份一块五的烤冷面，成本加起来可能要一块二。

虽然也有三毛钱的赚头，但是跟煎饼果子一比可就不够赚钱了。

这么里里外外给小丫分析了一遍，小丫理解了，但是却有点着急。

“哥，那咋整啊，要是这个还不如煎饼果子赚钱的话，要不以后少卖点？” 小店的人流量是有上限的，并不是说增加一样新品，来购买新品的人就都是奔着新品来消费，肯定有一部分人是本来老产品的固定客户转投新品的。

“我妹子还挺懂啊，”沈寅初揉了揉小丫的脑袋，“没事，不用着急，这烤冷面还得卖一阵子。

你放心，说不定以后这是咱赚钱的大头呢！” 从今天的销量就能看出来，烤冷面的确非常符合东北人的口味需求，赚得少，那是一大部分利润都被香肠冷面这些中间商赚去了。

做烤冷面不赚钱，但是如果他转过来做供货商呢？ 在小店里头卖了两天烤冷面，沈寅初又把大丫派到炸鸡店那边去了，让二柱子从店里头脱身，他有事儿找二柱子去办。

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