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回到家,她把五花肉切成块状,然后用酱油盐腌起来,再去洗苇叶淘洗糯米。
两个弟弟看她忙活,很是好奇:“姐,你准备这么多肉是要做什么的?” 凤宁说:“包粽子。
” “用肉包粽子?”凤柏惊奇地问。
凤宁笑着说:“对啊,你没吃过肉粽子吧?” 两个弟弟摇头:“没有。
肉粽子好吃吗?” “肉好吃吗?”凤宁问。
“好吃!” “那肉粽子也好吃。
”凤宁说。
凤宁打算包两种粽子。
一种是传统的碱水粽,用纯糯米加绿豆一起包,还有一种是肉粽,这是外来做法,浙江人和广西人会这么做,咸香可口,应该很符合本地人的口味。
凤宁忙活了一上午,包了上百个粽子,然后用一口大锅煮了。
烧开后小火慢炖,再放在锅里浸泡一整晚,到周一早上,粽子就完全入味了。
凤宁将煮好的粽子拿出来,留了一些在家,带了一大半去市里,因为有太多人需要送了。
她给办公室里拿了几个粽子,送了几个给关系好的同事尝了。
大家第一次吃到咸粽子,十分惊艳:“第一次吃咸粽子,没想到还挺好吃。
怎么做的来着?” 凤宁便将自己包肉粽子的办法倾囊相授。
中午休息的时候,凤宁没吃饭,骑着车提着两兜粽子去了市政府。
她到的时候,政府工作人员都正在吃午饭,凤宁在办公室外等了一会儿,才等到吃完饭回来的盛重远。
盛重远见到凤宁,十分意外:“小凤,你是来找我的吗?” 凤宁笑着说:“盛叔叔,我昨天包了些粽子,拿过来给你和阿姨尝尝。
棕叶扎的是糯米粽子,棉线扎的是肉粽,我学的外地做法,你们尝尝。
” 她将手里的一个网兜递过去,里面是二十个粽子。
盛重远接过来,笑着说: “你可真是太有心了。
谢谢啊!你吃饭了没?” 凤宁撒了个谎:“吃过了。
肖主任还在吃饭吗?没看到他回来。
”一会儿回去吃两个粽子就好了。
盛重远说:“老肖今天不在办公室。
这不,到端午了,市里举办了赛龙舟活动。
这些都归他们部门管,
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