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第4章 方大厨的理念(2/3)

觉厉的解释之后，包子童鞋倒是对于这个汤感到好奇了。

“汤我的确没有怎么弄。

”方思逸笑着说道。

“不可能！我之前喝过，比这个味道差多了！现在的汤，甜滋滋的，怎么就没动？”包子童鞋有些小激动。

“哦，那可能是我扔了两片洋葱。

”方思逸笑着，轻声说道。

“洋葱？”包子童鞋一愣，不可思议地喊道：“怎么可能？洋葱是辣的，怎么可能会甜？” “呵呵，这没什么的，西餐中，通常都会用洋葱代替白糖，所以我只是灵活借鉴了一下而已。

”方思逸笑了笑，随口说道。

“呃——你还会西餐？”包子童鞋一脸错愕的看着方思逸，虽然明知道方思逸的厨艺应该很高，但是…… 你要不要什么都懂啊？ 而且就算是包子这样的门外汉，也知道西餐和中餐，完全是两个体系好不好？ 你才多大？怎么可能就会？ “那倒是没有。

”方思逸的回答，倒是让包子童鞋松了口气，只是下一刻，却又差点被他的话呛死。

“我只是见过许多西餐的烹饪方法而已。

”这倒不是在开玩笑，在梦境之中，西餐的处理方式很多，说起来也真是悲哀，中餐在影视之中的地位，是无法和西餐相比的。

其实，这也是因为中餐和西餐一直来的定位不同而产生的阶级不同的。

中餐大部分带给人的印象是什么？ 很多外国人，甚至是中国人要不不知道，要不就是什么家常菜。

然而实际上，真正的中餐，却因为一直以来古老相传的规矩，很少展现在人前。

当然，如今是互联网时代，一些原本属于私人秘方的菜肴，渐渐向人们揭露冰山一角。

众所周知，中餐有八大菜系，这是最为知名的八种菜系，然而并不意味着中餐就只有这八种菜系。

事实上，还有着东北菜、冀菜、豫菜、鄂菜、本帮菜、客家菜、赣菜、京菜、清真菜等菜系等等各种各样的地域美食。

这广阔领土所孕育的丰富食材，又岂是西方区

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