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第16章 土豆盛宴(3/3)

：“你打算做土豆炖牛肉么？” 能够在这么荒芜的原野上吃到土豆炖牛肉，娜塔莎也忍不住激动起来。

容夏手起刀落，将一枚枚土豆切成均匀的小块或细丝，再投进清水里：“不止。

” 她买了那么多昂贵的调味料，今晚绝不可能只炖一份牛肉。

生姜和葱段一下油锅，浓烈的香味便爆了出来。

将洗净焯水的牛肉倒进去，淋上料酒和酱汁，翻炒均匀。

先炖肉，之后再放土豆。

红润油亮的肉块和各类香料在陶瓷锅内翻滚，容夏盖上盖子，开始和娜塔莎闲聊：“你最喜欢哪种做法的土豆？” 娜塔莎沉思片刻，回答道：“烤土豆，上面放几块芝士，再撒上辣椒粉。

” 这样烤出来的土豆表皮焦酥，内里绵软甜香，的确非常好吃。

“容夏，你最喜欢怎样的土豆做法？” 容夏坏笑一声：“不是土豆炖牛肉，但你今晚也会吃到。

” 土豆炖牛肉出锅时，两人一豹已经饥肠辘辘。

酒红色的牛肉软烂动人，金黄色的土豆又绵又入味，用舌头轻轻一抿就散开了。

浓稠的汤汁也不能浪费，可以用薄薄的煎饼蘸着吃。

既然已经有煎饼，那势必还要卷点东西。

用热油和其他调料拌过的卷心菜已经上桌，口感清脆，味道辛辣。

煎饼卷心菜固然好吃，容夏却又开始炝锅了。

捞出珍贵的花椒，她倒进其他调料爆香，又将早就切好的土豆丝统统丢了进去，开始翻炒。

倒醋，加青椒，放盐，片刻之后，一道散发着酸辣气味的、令人口舌生津的菜肴便被端了过来。

“酸辣土豆丝，”容夏擦干净手坐到餐桌前，“这就是我最喜欢的土豆做法。

” 酸辣土豆丝，一道与西红柿炒蛋齐名的家常菜，多少厨房初学者都要学这玩意儿。

这道菜可以拿来卷饼，也可以配米饭——华夏人的碳水化合物盛宴。

容夏将煎饼在手心摊开，夹了一大筷子土豆丝，再把饼折上来，叠成四四方方的一个小包。

这一大口咬下去，土豆又酸又脆，饼皮又很有韧劲。

咽下最后一口卷饼，容夏擦了擦手，又去拿下一个：“吃完一个土豆丝卷饼，还可以来一个土豆炖牛肉卷饼。

” 土豆之后还是土豆，卷心菜只是调剂和陪衬。

吃掉一个混合着炖土豆和土豆丝的卷饼，娜塔莎忍不住感慨道：“这可真是一场土豆盛宴。

” “土豆盛宴？不错不错。

” 容夏夹了一筷子炝拌卷心菜，笑着眨了眨眼睛： “可惜时间紧张，不然我还想拿土豆烙饼呢。

”

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