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第14章 煎饺(4/4)

做饺子。

她有想过往饺子馅里加蔬菜降低成本,但最后并没有这么干。

这时候的人喜欢吃肉,还是纯肉更讨人喜欢。

有上辈子的经验在,姜丽云很快就做好了饺子。

她家的铁锅不是平底的,但因为锅大,也能在锅底煎一些饺子,最多就是受热不那么均匀。

把锅烧热,用筷子夹起浸在油里的干净纱布,在锅底抹上一圈,然后放上饺子,稍稍煎一会儿之后加少许水盖上锅盖…… 过了一会儿掀开锅盖,撒上葱花和黑芝麻,煎饺就做好了。

柴火灶的火有点大,第一锅煎的有点焦了,但吃着还是很香的! 姜丽云将煎饺分给姜瘸子和吴小春,让他们尝尝。

“丽云,你真要去卖这个啊……”吴小春问。

姜丽云不停地买东西往家里搬,还跟他们借了两百块钱……吴小春和姜瘸子都知道姜丽云要卖煎饺的事情。

“对,妈,这煎饺好吃吗?”姜丽云问。

吴小春道:“好吃是好吃,可要是卖不出去怎么办?” 姜丽云道:“不会卖不出去的。

”镇上卖包子的不止一家,她做包子去卖,可能会卖不掉,但饺子不会。

谁不想尝个鲜? 最关键的是她其实没花多少本钱,亏不了多少,这些工具吧,她将来卖卖别的吃食也是能用的。

摆摊就这点好,成本低。

开店的话,光是租铺子就要很多钱了。

见姜丽云这么自信,吴小春就不说话了。

姜丽云又问:“爸,妈,好吃吗?” 姜瘸子道:“好吃!”白面里面有肉,还是用油煎的,哪能不好吃? 吴小春更是道:“这是我吃过的,最好吃的东西了。

”她以前觉得包子好吃,但这煎饺比包子更好吃! “那就好,我再做点,今天中午我们就吃煎饺了。

”姜丽云道。

“那我去做饭。

”吴小春道。

“不用做饭,今天中午就吃煎饺。

”姜丽云道。

吴小春震惊了:“这不是菜吗?”她觉得这是拿来下饭的。

这时候确实这样,姜丽云还记得吴小春有时候会做一碗猪油拌面,放中间给他们当菜吃。

“这不是菜,就是当饭吃的。

”姜丽云打算多做点,给家里人吃饱,再给冯易带点。

也不知道她的铁锅什么时候能买到,等有了铁锅,她就去早市摆摊。

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