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1999年,深圳。
这是一座非常年轻的城市,在这个城市里,很少看到老人,目之所及,全是为自己的未来奋斗,努力想要拼出一番事业的年轻人。
这些年轻人不知疲惫,充满朝气,他们在这座城市里挥洒汗水,也在这里寻找自己的人生方向。
而在深圳最繁华的商业区,“云上餐厅”刚刚开张。
云上是一家起源于上海的餐厅,定位是高端中式酒楼。
它在长三角特别受欢迎,而在今天,它开到了珠三角。
深圳的一家写字楼里,一些人正在议论云上餐厅。
“云上的装修看起来真不错。
” “给人一种小桥流水,江南水乡的感觉。
” “没想到中式装修也能这么漂亮。
” “我们老板已经打电话过去订餐了,他之前去上海的时候有人招待他去云上吃饭,他就喜欢上了云上餐厅,说人家不仅菜好吃,服务态度也特别好。
” “云上的服务态度,真的是出了名的好。
” …… 云上餐厅,是姜丽云做的中餐品牌。
六七十年代,国内的餐饮行业死水一潭,当时,人们想要改善伙食,选择非常少。
大城市还好点,可供选择的饭店比较多,但在九曲镇这样的地方,国营饭店总共就一家,那家饭店的饭菜,还不怎么好吃。
当时,在九曲镇这边,能吃到的食材也很少。
比如说牛肉……姜丽云小时候,从未吃过牛肉。
那个时候的人缺吃少穿,绝大多数人只要能吃饱就行,并不挑剔味道,但时代变了。
进入九十年代之后,老百姓越来越有钱,也就不满足于吃饱了,开始想要吃好。
餐饮行业,也因此迎来了非常赚钱的年代。
从九十年代末开始,餐饮行业更是开启了井喷式发展。
而姜丽云提前知道这一切,也就抓住了这个机会。
云上餐厅的盈利,堪称恐怖。
姜丽云上辈子挺佩服一个女性企业家的,对方创立的“俏江南”,在某个时代,赚了特别多的钱。
而这辈子,她的云上餐厅不遑多让。
云上餐厅赚钱很多,但最赚钱的,还是切尔斯汉堡店。
姜丽云照搬了肯德基的经营模式,将切尔斯汉堡店发展壮大。
在她的努力下,如今切尔斯汉堡店的门店数量已经达到了一百多家,
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