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爱上了趴在灶台边看沈渺干活儿,沈渺做饭又快又好,动作从没有拖泥带水的,每一道工序下来,还会顺手擦一下灶台,收拾一下碗碟,于是台面上也永远都是干干净净、整整齐齐的。
湘姐儿眯起眼,感受着大铁锅里饺子在水里翻滚冒出来的热气,热气扑在脸上,湿湿热热的,阿姊忙中抽空,还顺手掏出身上的手绢,弯下腰给她擦了擦脸,她便在这样满是木柴燃烧的温暖中,轻轻搂住了阿姊的腰。
她真是太喜欢阿姊了。
*** 煮饺子也是需要技巧的,在水里加一点儿盐,还要注意火候,所谓“开盖煮皮,盖盖煮馅”,中途要加三次凉水,这样饺子皮便不会煮破了,没一会儿,一大锅包得胖乎乎圆滚滚的元宝形饺子便出锅了。
沈渺这回煮了不少的饺子,六七十个左右,家里没有肉了,因此饺子馅里大部分都是胡萝卜和白菜,但她尝了尝,味道还是很不错的,便分出一半来,用盘子装好,趁热送到顾婶娘家里。
今儿借了人家的车,得还礼答谢。
顾家后院只有顾婶娘一人在,顾屠苏正在酒铺子里忙活儿,至于顾叔,沈渺回来这几日都还没见过,听闻他大部分时日都在城外顾家租用的酒窖忙活酿酒,早出晚归的,是顾家最辛劳的人。
顾婶娘正在灶房里热粥,听闻沈渺说明来意后,连连摆手:“你们三个支撑门户不容易,别破费了。
” “不破费,是白菘鸡蛋馅的,滋味清淡,还怕婶娘嫌弃呢。
”沈渺笑着将饺子放在后院的桌上,“自打我回来,婶娘日日帮衬,我怎能不知礼呢?如今家中艰难,唯有吃食能谢您,您也尝尝我的手艺。
” 顾婶娘这才没有客气推辞了,在围裙上擦了擦手,出来一看,笑道:“你这角子包得倒是新奇,不仅青翠,还像个金元宝呢!” 宋朝的饺子喜欢捏成三角尖尖的三角体,像个弯弯的月牙,这也是“角子”这名字的来源,像沈渺这样胖乎乎两头翘的倒稀奇。
沈渺便凑趣儿说:“这是取个好寓意,日日挣元宝,您说是不是
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