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第49章 菜团子(2/5)

个跳进河里捞鱼的小朋友倒是非常不一样了。

另外一件喜事就是，曲教授也早的就来了信，说让她做好准备。

安样这一年多的知识又丰富了起来，又加上自己跟实践结合，就更有自信了。

陈皖在上二年级。

陈南没事干就跟沈途他们一起玩。

一个冬天过去，春天的衣服就又要给□□，重新晾晒。

菜园子里的草也要收拾。

今天也立春了。

安样在家里做春饼。

安样帝都的做法，要有个京酱肉丝。

还有炒合菜。

其实这两道菜做的正宗的出来，那是真的很好吃。

她看着家里正巧还有一小块的五花肉，洗干净切成丝。

京酱肉丝重要的是颜色要正，味道要香，肉要嫩。

她有自己做京酱肉丝的方法，先用鸡蛋，盐腌制，等到入味之后，裹上一层面粉，放到开水锅里，轻轻地过上一遍。

这样面粉稍微的能挂在上面，肉的味道也完全能锁住。

这样再下锅葱花爆香，直接放肉，再来酱油上色。

再来淀粉调汁，这样做出来的京酱肉丝色泽浓郁，肉质鲜嫩，夹在春饼里是非常好吃。

春饼要薄，要劲道。

依旧去王秀净那边借的小蒸笼。

春饼放到里面蒸。

几个孩子没吃过。

去年安样也没想起来做，今天也是闲的。

沈练放学回来就在厨房里一会一看。

不过今天也用不着他烧火。

“娘，这个就是春饼吗？” 安样在准备炒个白菜粉丝，就充当做合菜了。

大锅里熬的小米粥。

完全吃春饼也不行。

安样手下在炒白菜粉丝，点了下头。

“去到院子里去拔点小葱。

” 沈练一点迟疑都没有，转头就去了。

安样把合菜给炒出来。

蒸笼里蒸的春饼也好了，正好一起出锅。

沈阁还没回来。

安样把春饼都拿出来，这次春饼做的很成功。

很薄又劲道。

沈练把葱给剥好，才递给安样。

然后跟沈途他们到压井旁边，压上一盆水，开始洗手。

安样这边还没来得及说要加点热水呢，那边就洗完了。

“冻不冻手？” 几个人傻乎乎的摇摇头，心思都在春饼上。

安样把自己做的酱拿出来，然后一个个的给他们包好，放到各自的小碗里。

“吃吧。

” 里面裹着的葱丝，还有炒的菜。

她站起来把小米粥给盛出来完，不过没端到堂屋里来，就放到厨房里等着晾一下。

沈途的小嘴看起来很小，一口下去，也是挺多的。

安样自己小口小口的吃了起来。

“慢点吃，别弄撒了，这还多着呢。

” 她就是怕不够吃的，做的可多了。

沈期是最听话的，吃的是最乖得。

沈练吃的最快，一会一个就没了。

安样又给他卷了一个，她自己有时候也纳闷，小孩子究竟有多能吃。

沈途也伸手要。

“娘，为啥这个那么好吃啊？” 安样手里给他卷着。

“我跟你说，还有很多很多好吃的，你都没吃过呢。

” 说着递到他手里。

沈途觉得这么说是对的。

“好吧，那以后要去外面多吃点好吃的。

” 笑嘻嘻的就把手里的给接了过来。

沈余吃饭是属于吃相很好看，但是吃的也很快。

安样看着面前的这三个人，越看越头大。

沈阁回来就看到饭桌上几个人在吃饭，吃的特别香。

“春饼啊？对，我都忘记今天是立春了。

” 安样自己正卷着一个。

“快洗手吃饭吧。

” 沈阁把帽子摘掉，洗手吃饭。

安样做的卷饼并不大，主要是要照顾几个孩子，怕大了也不好拿。

但是到了沈阁的手里，那就等于一点点，基本两口一个。

沈练他们都看的愣住了。

就连沈余都觉得不行。

“爹，您吃的慢点，娘说吃饭快对身体不好。

” 安样听见只是笑笑没说话，幸好她今天炒的菜都很多，应该够吃，就是沈练拔的小葱太少了，一会还得要去拔一些的。

沈阁好整以暇的看着这几位儿子。

“你娘做的饼太小了，我是大人当然吃的快了，等你们长大就懂了。

” 说完接着吃。

安样也没吃几个，就三个就没再吃，到厨房里把已经温温的小米粥给端了出来。

“喝点粥，慢点吃。

” 一顿饭下来饼光，菜光，粥光。

安样看着饭桌上的菜，家里永远都不会剩饭。

沈阁站起来照旧洗碗。

安样坐在椅子上没动。

“你们以后也要学会刷碗，跟你们爹一样，知道吗？” 沈练不怕干活。

“好，娘，我现在也可以。

” 看起来很是积极。

安样忙摇头。

“暂时不行，先不说你能不能洗干净，我还怕你把碗给摔了呢。

” 沈练皱着眉头，对于被怀疑，看起来很是烦恼。

沈途听到他娘这么说，拍拍自己的小胸脯。

“那我就放心了，我比哥还小，差不多也不用刷碗。

” 安样无奈的叹了一声气。

“你可真聪明。

” 沈途点头。

“娘，我知道我聪明。

” 安样不想听他胡扯，站起来去院子里溜达一下，看看菜，喂喂鸭子。

现在到春天了，鸡鸭下蛋就都缓过来了。

沈练伸手敲了一下沈途。

“你说你聪明过头了吧。

” 沈途没觉得，只是觉得自己太会说话了。

沈阁把碗筷洗好，看安样在院子里站着，也擦擦手过去。

两年前种的梨树跟苹果树都已经长的老高了，这两年也没少侍弄它们，剪枝，现在已经在抽新芽了。

“今年应该就能结了吧。

” 安样也绕着树看了一下。

“对啊，可算是让我等着了，两年了呢。

” 沈阁看着鸡鸭圈里，他也闲不住，过去把鸡鸭圈里收拾的干干净净。

安样拿出来鸭蛋都给洗干净，再多做点变蛋，反正能放，还有咸鸭蛋，去年腌的时候，主

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