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水平,额头有些微的汗水,用手绢轻轻擦了擦就好。
“你这是跟牛肉过不去啊?”刘厨娘走进来一看,准备的十来斤牛肉已经用得干干净净了。
“姑姑来试试。
”纪澄有些兴奋地将筷箸递给刘厨娘。
刘厨娘夹起带骨牛肉块来试了试,“还不错,软嫩适中,牛肉的本味儿也足够突出,若是加点儿酒去去腥就好了。
” “是。
”纪澄笑着应了。
“锅里炖着什么?”刘厨娘又问。
“也是炖的牛肉,不过还没炖好。
”纪澄道。
刘厨娘解开瓦罐的盖子看了看,红央央的一片,居然是用才传入中原不久的番茄炖的,十分奇怪的搭配,刘厨娘皱着眉头尝了尝汤头,味道居然不坏。
刘厨娘心里有些可惜,眼前这位纪姑娘的确是个人才,其实当厨娘除了要求过人的眼力和敏锐的味觉外,做出新意却是更难得的能耐。
但哪怕刘厨娘惜才,也知道纪澄是绝不可能继承她的衣钵的,真是可惜了她的天赋。
“我尝这牛肉块,味道不坏,但肉的部位选得还不够好,并不是牛身上最嫩的肉。
”刘厨娘道。
纪澄点了点头,自然也知道自己的弱点。
“不过你这酱汁调制得不错,敢想敢做。
”刘厨娘不吝赞扬。
纪澄眉眼都笑弯了起来,刘厨娘为人很严肃,能得她一句赞扬已经不错。
“姑娘若是有兴趣,今后可以提前半个时辰来我这儿,我教你先认认食材。
”刘厨娘道。
其实厨艺对纪澄来说也是可有可无的东西,但技多不压身,她反正平日闲着无事,来学学也不错。
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”沈芫有些埋怨地道,“便是我爹和他那样的交情,他都丝毫不肯松口。
” “那你派去的人可曾问过,那五龙团离不开云潭山是何原因没有?”纪澄问,“我想着一则可能是云潭山的雾气有利于它,二来云潭山地势高,气候比咱们要冷一些,菊花本就是秋日之物,喜寒厌热,挪到咱们山下来的确可能活不了。
不如你再派人去问一问,咱们就借一日,连夜就给他送回去行不行?”纪澄道。
“只能试一试了。
”沈芫也是无可奈何。
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