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子的脚力弱,略走了一阵就有些累了。
李承乾做主去了与东市相邻的平康坊。
长安南北十一街,东西十四街,纵横交错,将整个城市分成108坊。
除去东西二市,就属平康坊最热闹。
平康坊以南多红楼绿院,歌舞升平,夜夜笙箫。
别听到这点就嫌弃。
大唐律例严明,在此地工作的女性皆要有官府备案,受官府管辖,也受官府保护。
除部分特殊工作者外,还有单纯的“陪酒女”,更属良籍。
这些场馆运作成熟,正规正经,非只是寻乐子的地方,更是许多文人墨客、权贵富户社交之所。
但李承乾等人还小,去的自然不会是南边,而是北边。
北边与南边不同,多为酒肆饭馆。
李承乾曾来过两三回,知道有家“醉仙楼”味道不错,这次带着李泰李丽质也算熟门熟路。
奇怪的是,前几次来醉仙楼,厅内不说无一空位,至少也坐了九成。
这次却显得有些萧条了。
李承乾也没多想,落座后第一道便点“浑羊殁忽”。
这道菜做起来繁琐,先将肉切碎腌制,备好糯米饭;取一只鸭子拔毛洗净,掏空内肚;接着把腌制好的肉与糯米饭塞进鸭肚子里,再把鸭逢进羊肚,放在火上炙烤。
待羊肉焦熟,就可以切开肚子,将里面的鸭子取出来上桌了。
所谓“浑羊殁忽”,大底正因为羊只是个工具,其食用的是鸭非羊而得名。
这道菜李承乾在太极宫和宏义宫都吃过,可醉仙楼的味道虽没吊打这两处,也不差,可说各有特色。
作为一个好哥哥,除自己喜欢吃的外,李承乾还给李泰李丽质点了一道鱼羹一道萝卜汤。
主食要的米饭。
以三个孩子的食量,可说尽够了。
随侍们自有另外的吃食。
上菜很快。
浑羊殁忽软糯可口,鱼羹浓稠鲜美,萝卜汤爽口甘甜。
李承乾大快朵颐,美食入腹,口齿留香,浑身都舒爽。
结账的时候,李承乾随口问了一句:“今日用食的人怎么这么少?” 跑堂的伙计①也不避讳,直言说:“小郎君有阵子没来了吧?怕是不知道前头新开了家‘一品香’,他们家的食材烹饪方式与我们不同,多是用铁锅爆炒。
这两天还出了不少新菜品,什么凉拌豆皮、菌菇千张、百叶豆腐包,清炒豆芽等等,既新奇又好吃。
客人们都往那边去了。
” 李承乾顿住,铁锅豆皮千张豆芽?不就是他捣鼓出来的东西? 抱春心头一惊,扫了眼小主子的脸色,面上笑着同伙计打趣:“你这么说不怕我们也跑那边去吃?” 伙计笑着摇头:
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