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回姜筱筱用的是荷花汁液染色,外皮做好后,包入刚才的咸蛋黄莲蓉馅儿,做成圆圆的团子,然后用刀在上面从上至下划六道花瓣,最后入油锅炸熟,炸的过程中,莲花酥就会像开花一样缓缓绽开花瓣,外面层层粉色酥皮,里面则是黄色花蕊一般的馅儿,乍一看去,真的像一朵开好的莲花。
听姜筱筱说有莲花酥,其他几位也不吃土豆了,纷纷要尝尝莲花酥,姜筱筱早就知道他们会这样,让人把一盘子莲花酥都拿了来。
粉色的莲花酥放在深绿色小碟子上,还真有几分莲花盛开的样子,摄影师赶紧过去仔细拍了一会儿。
莲花酥虽然是在油锅里炸熟,吃起来却不油腻,只觉得外皮酥脆可口,咬到里面的馅儿,则是又软又细腻,莲蓉混合着咸蛋黄,咸香中还有椰奶香味,一整个吃完都不会觉得腻,甚至吃饱了肚子还觉得能再来一个。
这会儿拍摄也差不多到了结束,姜筱筱准备的莲花酥和荷花汤饼也足够,干脆大家一起坐下来吃了,姜筱筱让厨房把多备的菜都拿了上来,让导演和摄影师们也能一块儿吃。
拍摄结束后,私房菜馆就正式开业了,纪录片还需要一段时间的剪辑才能安排播出,不过不妨碍私房菜的老顾客们打听到新的店址。
柳晚晚她们自然是要来一趟的,怎么说也是合作伙伴,秦家一家人也找时间来吃了一顿,秦夫人笑道:“这回好了,以后我要是谈生意,就把人约到你这儿来,保准什么生意都能谈成。
” 这话还真没错,这里环境优美,空气又好,让人一来就觉得心情舒畅根本起不来为难人的心思。
赵老头儿听说这里开业了,也拉着家里人赶紧来吃了一顿,尤其对这里的螃蟹赞不绝口,他是真的爱吃螃蟹,还避开家人,偷偷嘱咐姜筱筱,什么时候再有醉蟹,一定要告诉她。
“说真的,你这里贵是有点贵,不过实在是好吃啊,”有原来私房菜馆的客人来了一趟,感慨道,“没办法,谁叫人嘴馋呢,贵也认了,贵的值啊。
” 纪录片是在半个月后播出的,电视台还提前两天放了个预告,是各个镜头剪辑的小片段,刚开始的时候大家还以为是什么旅游节目的预告,再一看导演,这不是专拍美食纪录片和美食节目的么?纷纷评论问他
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