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道,这样的做法主要就是香味浓。
她现在可喜欢香味浓的东西了。
将这长满菌丝的大豆放到大的陶罐中,用一旁炉上加热的沸水冷却一点点混合足量的盐,然后全部倒进去,最后密封起来。
然后命这膳房的人,有太阳的时候就放到外面暴晒,没有太阳的时候,就放在膳房中温暖的地方。
这几天每天都要用木棍搅拌,等到八天后,就再用烧开后放温的水混合盐倒进去,每隔三天搅拌一次,半个月后就不需要再搅拌,静静地放置即可。
那大厨听她的交代,有些好奇道:“这可够麻烦的,那何时才能得到您说的那有独特香气,滋味鲜美的油呢?” 城静枫说:“四个月左右,到时候拿出来用洁净的布过滤出酱油即可,到时候再加热消毒,进行一些细致的处理,有了酱油,我们能做很多好吃的荤食。
” 那大厨双眼放光。
眼中闪烁的是对美食的向往:“有多好吃,比火锅还好吃吗?” “是不一样的好吃,但是也一定是极好的。
” 这膳房大师傅听她这么说,立刻保证道:“放心吧,我一定给你看好了。
” 城静枫回忆起了之前在餐厅见过的一系列浓油赤酱的红烧系列,鸡、鸭、鱼、肉、豆腐,几乎什么都能烧。
红烧肉应该是最为著名,也最受大家喜欢的。
那种吃到美味的表情,一看就让人感觉到幸福。
只需要等四个月,她就能真的尝到了。
做人真好,每一天都是满满的期待与幸福。
这大风到卯时就差不多停下了,给凉州城留下不少风沙。
府邸中随处可见抱着大扫帚来回清扫的下人,全都利落得很,没一会就已经扫了个大概,好像是换了小扫帚,准备精细地再扫一遍。
城静枫向来喜欢热闹,要不也不会偷偷跑到城市中游玩,看这府邸中难得的热闹,她起了逛逛这院子的心思。
有一个很大的演武场,据说是原来的花园改造的,有一个黑得发亮的沉重兵器架,上面放了不少兵器。
长刀、马刀、枪戟、弓、长短剑、矛、钺、铁鞭,城静枫看着都能感觉到它们的威力。
魏定这个时候也出现在演武场,一身精铁战甲完整地穿在身上,整个人看起来比平时壮硕了许多,也给人更多的压迫感,那甲衣上,还能隐隐看见一些洗不去的血色,衬得整个人威严肃杀之气更盛。
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