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蓝瑜他们到的时候,张爷爷家正热闹着。
屋前搭起了简易帐篷,打头的三个帐篷下,三张高脚长凳并排放着,上面放着大木板,木板上放着砧板,好几个叔伯正站在木板后,一边闲聊一边抡着菜刀砍骨头。
其他帐篷下是铁皮的简易柴火炉,把干燥的柴火塞进去,炉子门关上,经烧火又旺,蓝瑜看到林建国正在炸排骨,旁边的叔伯们也在忙着做菜。
靠墙的位置用砖头简易的搭起土灶,里面是炭火,上面的小锅正在咕咚咕咚炖煮着各种汤。
“林大勇,你家还有糯米粉么?”厨房窗口,一位大娘探出头喊道。
“有!”正在砍腿骨的林大勇举着刀回答,刚好手上的忙完了,把刀放下,围裙都没解开,就往外走,“我去拿,要多少?” “炸糖枣还缺点糯米粉,打两竹筒来就行了。
” 林大勇挥了下手,“行,我先去了。
” 大家都在忙着,蓝瑜没看到村长也没看到张爷爷。
阙淦桦等人第一次见这种场景,大家井然有序的忙着自己手上的事,看到陌生的小伙子也就是露出善意的微笑,然后低头继续做事。
阙淦桦虽然会跟着老爸到处跑,但是这种农村自己准备宴会的现场还是第一次见, 看着帐篷里的各种食材和半成品,阙淦桦咋舌,“都自己弄?” 蓝瑜拎着酒和地瓜片往厨房走去,闻言回道:“都自己弄啊,不过如果招待的人比较多那就请流动酒家。
” 张爷爷只是庆贺孙孙回家,也就只是请村里人,流动酒家没必要。
“张爷爷杀了猪,然后再杀几只鸡,等时间差不多了,村里的叔伯们就会带着礼上门一起帮忙,等煮好了大家热热闹闹的吃一场。
” 猪一般都是主家自己备好,海鲜也得定,然后有的人还会定一些鱼板,剩下的村民们会各自拎着食材上门。
不过因为没有事先说好,有的时候就会造成某种材料短缺,这时候负责做这道美食的就会问下谁家还有多,先借用一下。
蓝瑜带着身后东张西望好奇的不行的几人来到厨房。
厨房很大,对比蓝瑜家做了隔断,张爷爷家的厨房除了几根柱子遮挡视线之外,一览无余。
靠东面的墙是两个大型的双锅土灶,周姐正在两边烧火,刚才喊话的大娘正在炸油炸糕,另外一边,婶娘正揭开木盖,白色的烟雾瞬间弥漫整个厨房。
蓝瑜闻到了九层糕的香味,凑上前,果然,锅里正在蒸九层糕。
阙淦桦等人也一一凑上去,看着烟雾散去,锅里放着一个圆形的铁盘,铁盘高度也就五厘米。
他们定睛望去,铁盘里,晶莹剔透的只有薄薄一层的九层糕。
婶娘忙着加米浆,对着蓝瑜他们笑笑,舀起一勺调好味的米浆,在九层糕上面浇上薄薄的一层,然后盖上盖子。
揭开后锅,再一次烟雾缭绕之后,把勺里剩下的半勺浇到另一个圆形铁盘上。
木盖盖好,巨大的铁勺子在装满米浆的木桶里搅拌两下,再次打开前锅的木盖,刚才浇上去的米浆已经凝固了,薄薄得一层能够看到底下那一层的虾米和一些粉粉的猪肉。
看起来让人口水直流,尤其是在厨房各种香气的烘托下,阙淦桦承认自己咽口水了。
婶娘熟悉的再次舀起米浆浇上去,然后盖上,打开后锅的盖子。
周姐往两边的各塞了两根干柴,见阙淦桦他们看做九层糕看得目不转睛,笑道:“这是九层糕,身后的桌子上有刚出锅的,你们去拿点吃。
” 蓝瑜刚想说不用,转头就看到一双双期待的眼睛,感到好笑的同时也有点馋了,把金樱子酒和一篮子的地瓜片都递给周姐,“周姐,这个你拿着,我带他们去弄点九层糕吃。
” “行,去吧,篮子里的是什么” 周姐好奇的解开篮子上的布,看到是晒得梆硬的地瓜片,笑了,
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