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而后又去院子里摘了些新鲜的果蔬,同样拿了个保鲜盒装上。
漂亮的果蔬整整齐齐的码在盒子里,颜色也十分的整齐,看起来十分的让强迫症感觉到友好。
早饭夏烈吃的是汤泡饭,很朴素的一顿早饭了。
鸡汤是楚云琛炖的——因为二爷二奶还在县医院,夏烈便叫他过来和自己一起吃早饭。
小火慢慢炖的鸡汤,食材用的还是在村里买的老母鸡。
老母鸡是养了三年以上的,是乡下散养的土鸡,很少喂饲料,都是让它们自己啄虫子和菜叶子吃,因而味道可比养殖场里养出来的鸡好吃多。
不过因为是老鸡了,这种鸡做菜并不好吃,肉太柴太老,但是用来熬鸡汤那叫一个香啊。
乡下的土灶,用柴火细细的、慢慢的炖,随着时间,香味一点一点的被炖出来,在一边炖的时候一边撇去面上漂浮着的金黄鸡油,这样炖出来的鸡汤香喷喷的,喝起来还不怎么油腻。
炖好的鸡汤呈现出一种金黄色的透明色彩,香味扑鼻,只需要小小的撒把盐,再放上几颗绿色的小野葱。
小野葱有个“野”字,自然不是家里菜园子里种的,而是山上挖的,绿油油的野葱瞧着比家里种的要纤细许多,底下带着圆鼓鼓的葱果,但是葱香味却很足。
夏烈很喜欢用小野葱来做葱油面、葱油饼,那可香了……当然,不喜欢吃葱的人就无法感觉到这种快乐了。
趁刚熬出来的鸡汤还滚烫的时候,往上撒上那一点野葱葱花,野葱被热鸡汤一汤,葱香味瞬间就被激发出来了,这时候再往里边倒上一碗白米饭。
白色的米饭被汤浸泡完,覆上一层浅金色的汤色,将每一粒米饭都包裹进去。
米饭是今年的新米,村里人自己种的,夏烈买了不少。
这米个头不大,细长细长的,但是煮出来却很香,又因为是新打出来的米,口感软糯中,味道带着几分自然的淀粉清甜味。
这么一碗热乎乎的米饭,配上香气扑鼻的鸡汤,那滋味,别提有多鲜多绝了,夏烈就这么就能吃两碗饭。
当然,光吃汤泡饭不免有些单调了些,这时候就需要一把小菜了
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