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第38章 红糖糍耙(2/5)

贺云琛道：“随意，你决定吧。

” 江婷笑了笑，冲他扬了扬马扎，“那明天见。

” 看着江婷离去的背影，贺云琛这才慢慢往回里走，边走边思考着，看来要找借口在伤兵营里多留些日子了。

…… 下午午睡醒来后，江婷便来到大厨房准备今天下午要卖的吃食。

他们从边城带回来的糯米一半被磨成了糯米粉做汤圆，一半准备用来做糍粑。

谢宁几人下午也闲着，都参与了进来帮忙。

“江廷，你不是北方人吗，怎么连汤圆也会啊。

” 谢宁跟着江婷把糯米粉兑水搅和，随口问道。

江婷道：“北方也有汤圆啊，叫元宵，没吃过吗？” 她看了一眼周围人，大多数人都两眼茫然，看来这个年代的穷苦人家很难吃上糯米做的食物，毕竟填饱肚子已经不容易了，而糯米基本上做的都是精细吃食。

“为啥叫元宵，是在元宵那一天吃吗？” 江婷手上不停地揉面，笑道：“对啊，圆滚滚的，元宵节这一天吃元宵，寓意这一年都团团圆圆地滚过去。

” 谢宁高兴道：“那我们今天吃也是一样的，寓意以后的日子都团团圆圆！” 他们把糯米团揉好后就来做汤圆馅儿。

把炒熟的黑芝麻和炒干去皮的花生都放进舂钵里舂碎，再加入猪油白砂糖搅拌均匀。

若是再来点蜂蜜就更好了，但白砂糖也凑合。

在火头军们哼哧哼哧舂花生的时候，另一边的石磨也开始转动起来，炒香炒干的黄豆被磨成了细腻的黄豆面。

整个棚子里都充斥着芝麻花生黄豆的香味，这香味与饭菜的香味又十分不同，是一种很诱人的粮食的香味。

“卖了那么多次油炸油煎的吃食，今天这吃食一看就不一样。

” “这馅儿也太香了，我都想偷偷吃一口了。

” “嘿嘿嘿，吃吧，等会儿江廷就把你脑袋塞那石磨里去。

” 趁着他们磨黄豆粉的时候，大厨房里正在煮糯米饭，煮好的糯米饭趁热倒进舂钵里舂烂，待到舂得没有米粒状的时候，黏糊糊的糍粑就好了。

这一下午可苦了火头军们，左手舂了右手舂，站着舂了坐着舂，最后终于所有的食材都准备完毕。

最后一步就是包汤圆了，这一步简单，有着包饺子经验的火头军们轻松地学会了。

把糯米团搓圆按瘪，窝在手心里，将芝麻馅儿和花生馅儿舀进去，捏起来，搓圆就行。

一个个大汤圆躺在糯米粉里，就像一个个白花花的大团子，看着格外喜人，让一群老爷们的少女心都发作了。

但馅料用完后，还剩一些糯米团没用完，江婷想了想，道：“那就搓成长条，切成小粒，再一起搓一搓，做成冰汤圆吧。

” 另一边的几个火头军则是在扯糍粑，糍粑被扯成一张张大饼，用刀切成条状摆着。

“怎么没什么味儿啊。

”谢宁吃了一口糍粑的边角料，皱起眉头。

江婷手里正在熬红糖汁，笑着拍了他一下，“还没煎呢，能好吃吗？” “你不说已经熟了吗？” 江婷：“还早呢，等会儿肯定好吃。

” 她把红糖汁和黄豆面都端了出去，这时候结束了操练的将士们也陆陆续续来了。

他们端着碗筷，里面装着大锅饭，免得等会儿排队排到太后面了，吃食卖完了，那就只能吃大锅饭了。

大家伸长脖子看着，有点好奇，今天怎么没闻见什么麻辣味呢。

只见摊位前架着大锅，锅里烧着开水，火头军们把一个个白团子倒进去，另一边的平底锅上，正躺着一排白条条在小火慢煎着。

火头军道：“汤圆五文一碗，红糖糍粑五文一份，冰汤圆一文一碗，要汤圆的排左边，红糖糍粑的排右边，冰汤圆的排中间，都要的……都要的咋办啊？” 将士们纷纷叫起来，“我都要！” “我也都要！” 江婷笑道：“排三条吧，不要哪样就到时候跟我们说，花生过敏的也记得说一下。

” 很快锅里的汤圆就漂浮起来了，火头军拿着大勺子舀起八个汤圆，倒进碗里，

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