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第1章 三丝酸汤面 根本难不倒他！(3/4)

入调过味的高汤汤底后，南荼转身去做肉酱凉面。

肉酱用的是南荼自己做的牛肉酱，牛肉粒炸得酥香，又加了小火烘烤的松仁和白芝麻，口感浓 香醇厚，不管是拌饭还是拌面，都能让食物的味道瞬间提升好几个档次。

舀上一大勺牛肉酱，洒上一把早早炸好的黄豆，黄豆要放凉了才脆，南荼早就炸好了放在一边，最后来一把翠绿的葱花，肉酱凉面就做好了。

———— 没等多久，徐骏两人点的菜品就送上来了。

看来这家饭馆的厨子虽然年轻，手脚倒也麻利。

徐骏看向自己的三丝酸汤面，汤底略微浓稠，香菜翠绿、蛋饼丝嫩黄、木耳丝黑亮，又有红艳艳的辣椒油点缀在汤面上，各种颜色交织在碗里，食欲一下就来了。

他把刚才花钱吹空调的念头一下抛到九霄云外，兴致勃勃的拿起筷子，夹起一大筷面条送入口中，当即眼前一亮。

面条的火候煮的刚好，筷子能一夹就断，却又略有嚼头，不会软烂到没有口感。

汤汁酸辣，风味浓郁，勾了芡以后附着在面条上，酸味清新爽口、辣味则恰到好处的刺激着味蕾，一下就驱散了夏日的憋闷，吃得人爽快极了！ 再夹上配菜与面条一起，木耳丝滑嫩脆爽，蛋饼丝绵软柔嫩，最妙的是豆腐泡丝，空腔里都吸饱了汤汁，外韧内软，鲜美可口。

他埋头大吃，一时间竟然忘了对面的杨新知，直到一股肉香飘到鼻尖，徐骏才想起杨新知点了肉酱凉面。

徐骏大力推荐道：“杨哥，这个三丝酸汤面好吃，汤汁鲜得很。

下次你一定要尝尝。

” 杨新知正在把凉面搅拌开，刚才的香味就是牛肉酱拌开那一瞬间传出来的。

面一拌好，他已经被这香味勾的饥肠辘辘，迫不及待夹起一筷子面送进嘴里，刚一尝到味就说：“这二十五块钱花的值，里头的牛肉酱真是不错。

” 面条筋道有弹性，拌匀后每一根都裹满了肉酱和调味汁，凉爽丝滑，每一口都能尝到酥香的牛肉颗粒，还带着一股独特的香味，又有脆脆的黄豆粒和清爽的豆芽丰富口感，让人食指大动。

以杨新知的水平，只能辨认牛肉酱里面有松仁和芝麻，在这种街边小饭馆里能吃到这么扎实的牛肉粒，还有价格不菲的松仁，这么一看，一份凉面二十五块钱也不觉得贵了，反而觉得很实惠，简直是良心商家！ 咔嚓咔嚓，咯吱咯吱，大脑里好像响起了交响曲，豆芽和黄瓜丝汁水迸溅，清清爽爽的滋味在嘴里充盈，特调的酸辣汁刺激着大脑皮层

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