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第33章 (修)(2/5)

了抿,细细感受味道,道:“你等会儿。

” 厨子的职业病作祟,当即翻出了几样食材和一点香料,一种是永青这边本地的一种豆豉,以及青椒,还有一小袋子香干。

接下来,自然而然从周丽芬手里接过厨具,开始一点一点调整酱的味道。

等到他炒出来之后,周丽芬反倒成了试菜的人。

火腿本身就有咸味,不需要放太多量,除了原来的香料和配料,他放了青椒搭配,卖相更好看,添进去的香干有一点嚼劲,永青本地的这种豆豉加进去,味道居然是融合的,口感更加丰富,吃起来没有那么辣,但是风味更加具有特色。

李书妍和田荟异口同声:“这个更好吃!” 周丽芬愣愣的:“好适合搭点什么吃啊。

” 她突然想起来什么,从自己的行李里掏出来一块用塑料袋装着的干面饼,是她带来在路上吃的干粮,把一勺鲜亮的火腿酱夹在面饼中间。

她在家里就这么吃,但姜汀州改良过的滋味更浓,层次更加丰富,本来没滋没味的干面饼都变美味起来。

高级火腿和普通火腿在做成菜吃到嘴里的时候的差别就显现出来了。

火腿粒夹在其中,越嚼越香,火腿的油脂融在酱里,和其他的食材配合得刚刚好。

这一锅炒了很多,他拿搪瓷缸子装了一盆,然后递给她,道:“不是要把火腿卖出去吗?把这罐子火腿酱带走,你……” 周丽芬猛点头:“您说得对,我知道了!” 这样那些收购商就知道,我的火腿和那些七八十的根本不是一种级别,多出来的价钱完全是有理由的,普通火腿酱根本不是这个味道。

还没等姜汀州继续说话,周丽芬拿着这罐子酱就兴致冲冲出去了。

她先出去了,姜汀州思索着,他看了看剩下的火腿,足够再做很多的酱。

而且他尝着刚刚的味道,还有改良的空间。

周丽芬家乡那边的火腿酱做法其实已经很好吃,主料就是辣椒和火腿,香味霸道,极具冲击力,但永青这边的口味没有那么重。

永青人相对更喜欢细腻的、口感丰富的吃食,这边人其实很愿意

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