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第24章 双更合一(1/5)

一开始,秋姨压根不让宋明瑜碰灶台——她现在不只是幺妹，还是个小财神，她才舍不得让财神做这些粗活事呢！ 谁知道热情的乡邻们送的东西越来越多，就连秋姨都招架不住了,叉着腰训对方,让他们拿回自家吃,镇上吃顿肉可不是那么容易。

乡亲们却怎么说都要把东西留在这儿，于是,原本的五道菜,渐渐变成了六道菜、七道菜……十个菜，郭书记爱人都来帮忙，两人忙得脚底生风,大锅铲舞得呼呼作响,但菜太多了，根本分身乏术。

宋明瑜干脆主动请缨,帮秋姨救场子，她一句话就把秋姨说服了，“秋姨,难得有这么好的机会,你们也尝尝我的手艺嘛！” 马秋霞看一眼满桌子的食材,还真的有点心动。

幺妹在城里开饭馆，肯定手艺比她们好！ 但是请客吃饭，总不能让客人一个人包揽完,秋姨一锤定音,让宋明瑜挑一个喜欢的来做，“就一个菜，多的不行！幺妹你是来我们这儿做客的,没有主人家歇着，让客人忙活的道理。

” 马秋霞把宋明瑜推到那堆食材跟前：“你喜欢什么挑什么，东西不够，派书记他们去买！” 材料当然是够的，宋明瑜沉思了一会儿，这些食材能做的菜很多，什么蒜泥白肉，水煮肉片，粉蒸排骨……最后她敲定想法，决定做一道富有南城特色的姜爆鸭。

冬吃萝卜夏吃姜，虽然还没入夏，但这个时节，仔姜却是最嫩最好吃的。

宋明瑜熟练地处理好麻鸭，砍骨切块。

这道菜要辣，要仔姜，也要辣椒，仔姜好找，至于辣椒，秋姨自家的小院里就种的就有，红的绿的一应俱全，宋明瑜薅了几把下来，等会点缀在菜里，又有色彩，又有味道。

她甚至还在秋姨家灶房找到了泡菜坛子，和秋姨说了一声，泡姜泡辣椒，统统满上！ 接下来就是炒了，郭书记爱人从家里提了个炉子过来，灶上空出来一口锅，秋姨百忙之中过来帮宋明瑜刷洗干净，“幺妹，别把你手颠到了！” 宋明瑜忍俊不禁，马秋霞说得确实在理，镇上用的土灶，比炉子大不少，一口大铁锅至少二三十斤，甚至更大更重，在秋姨手底下跟个小陀螺似的直溜溜打转，到了她手里就成了实心铁坨子，抡都难抡。

不过她这段时间也麒麟臂也不是白练的，在马秋霞和书记爱人震惊的目光中，她一手把着锅耳朵，一手利落地起锅，烧油，鸭子下锅轻颠，去腥，爆香，再加入仔姜和各种辣椒依次下锅爆炒。

滋啦啦的油声中，香味儿一下就窜上了灶房的天花板，又飘散到了外面的堂屋和院子。

连马秋霞都忍不住停了锅铲，用力地吸了一口气——好香！ 外面饥肠辘辘的众人更是忍耐不住，问什么时候能吃饭的声音一声高过一声。

“秋霞，你们做什么好吃的，馋死个人了！” “今天是家里来客人了，姨婆拼命了呀，怎么今天做菜怎么那么香？” 七嘴八舌的讨论声中，所有菜起锅装盘，秋姨一马当先，直接把宋明瑜做好的那道姜爆鸭子给端在了手上：“吃饭啦！” 秋姨家堂屋不大，她们在厨房里忙活的时候，外头的人就把桌子板凳都布置到了院子里面，盛凌冬还想帮忙去拿碗筷，郭林却已经把碗筷都分好了。

等看到桌上摆上第一盘姜爆鸭子，还是放在正正中心位置的时候，每个人都被香气激得一激灵。

砖窑的年轻小伙震惊得不行：“秋姨，你还会做姜爆鸭？！” 马秋霞给了说话那小伙胳膊一下：“啥子叫‘你还会做’，怎么嘛，觉得你秋姨手艺不好是不是——” 小伙抱头求饶：“没有没有，不敢不敢！” 马秋霞“哼”了一声：“这菜不是我做的，是幺妹做的！人家在城里头开了小饭馆，今天专门给我们做的这道菜，你几个也是撞上了，运气好！”

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