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两人对视了一眼,都想到了丘比特赖在水库边上不肯走的事,双双沉默了。
蔬菜熟得很快,江倦将它们捞起来,分成两盘,在上面倒了一些叶景看不懂的调料,接着就直接推到了他面前,“可以吃了。
” 叶景第一次吃白水寿喜锅,将信将疑地拿起筷子,吃之前还先闻了一下,入鼻都是食材的鲜味,一点生肉的腥膻都没有,叶景这才放心地夹起一块用牙咬住。
那牛肉虽然没烫几秒,熟度却被江倦掌握得很好,入口即化,八十岁无牙老太来了都得拍掌叫好,蔬菜也烫得很嫩,清脆爽牙,一咬都是鲜汤。
江倦没动筷,神情专注地看着叶景的表情,见他两口吃完一碗,才问:“怎么样?” 叶景点了点头,“好吃。
” 如果说味道方面食材本身的品质和鲜度占了五成功劳,那江倦掌握烫煮的时间和调料的分配也占了五成。
江倦确实有两把刷子的。
江倦得意地笑了一下,吃完自己碗里的,起身把锅里的水倒了。
叶景不明所以地看着他,并没有打扰大厨的操作。
江倦换了个别的锅,放到灶台上,开火,并往里面撒了好几勺的调料。
叶景定睛看着他,说:“撒糖?” “嗯哼。
”江倦又往里面填了一勺白砂糖,然后将切好的和牛一大片一大片地铺了上去。
叶景定定地看着他,有些吃惊。
这得多甜啊。
甜汤牛肉,他还真没吃过。
江倦只让肉烫了一会儿,用夹子刮到一边,开始逐渐往里面加蔬菜,接着又是一顿操作猛如虎地放入调料。
因为这是在家里,蔬菜的种类有些稀缺,无法完成色彩上搭配,巧妇难成无米之炊,江倦厨艺再好也控制不了这锅乱炖的卖相。
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