德芙书柜

手机浏览器扫描二维码访问

第十三章(2/4)

娘满意地点了点头，这教徒弟最心烦的就是教了个笨徒弟，凡事教三遍都一问三不知，再好的脾气都会被气得吐血。

而季泠从来不会让她教第二遍，这般聪慧，于厨艺上也算有天赋，王厨娘自然喜欢。

待考过了这些，季泠有些跃跃欲试地道：“王婆婆，需不需要我切菜啊？当初在家里时，我也经常帮我姨切菜呢。

” 王厨娘道：“行，让我看看你的刀工。

” 穷人家的孩子早当家，季泠从五岁开始就已经帮着家里做饭切菜了。

她力道很均匀，手脚也麻利，“哆哆哆”地切着大白萝卜，片薄而基本均匀，虽然还够不上王厨娘心里的最低标准，但对八岁的小姑娘来说已经算是不错的了。

王厨娘点了点头，“姑娘以后不必学切菜的。

” 季泠一惊，焦急地看着王厨娘，“王婆婆，是我做得不好么？” 王厨娘摇了摇头，“不是。

学厨艺也是分主次的，我见泠姑娘的意思，还是想掌勺，若是专注在菜板上反而会主次不分。

何况将来姑娘即使要下厨，厨上也有厨娘会帮你备菜，你所需要的只是要练就一双厉眼，能分出食材的好坏老嫩新鲜与否来，再就是把自己的手保护好，要能一摸就知道食材的特质，此外嘴巴也要养好，得品得出菜色的好坏来，一尝便知道缺什么味儿，要加什么调味料。

” 季泠听了直咋舌，厨艺一道果然博大精深。

“我都听王婆婆的。

” “那好，让我看看你的手。

”王厨娘拉过季泠的手仔细看了看。

“嗯，姑娘的手上有些陈年老茧，这可不好，得好好养养，平日里能不动手的时候也就少动手。

” 季泠以前从来不知道当厨娘还要保护手的，在她的印象里，厨房里的人手都是粗糙不堪的，很多人指甲缝里常年都是油脂。

可是她也看到了王厨娘的手，她已经五十多岁的人了，手却白白嫩嫩的跟二十来岁的妇人差不多，比老太太的手都保养得更胜好几筹。

只是王厨娘的手在人前总是袖在袖子里，所以很少有人会留意到。

“姑娘下了学，晚上来我的侧院一趟吧。

”王厨娘道。

季泠忙应下了。

到晚上王厨娘歇着时，便去了她屋里。

王厨娘从一个黑漆嵌螺钿的匣子里取出一个小的嵌百宝匣子，

请关闭浏览器阅读模式后查看本章节，否则将出现无法翻页或章节内容丢失等现象。