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第48章(3/3)

当天，余礼在包粽子。

…… 端午节当天,余礼在包粽子。

包粽子这活他是近几年才会的，因为赵雨梅包不好,包出?来的粽子煮着总是会散，里头?的精米全漏出?来成了粥。

而余厨子总耐不下那个心?好好教他，也?算得上是他自个儿试，试出?来的。

他只用做自己?和李铭川吃的，天气热放不了多久，吃过了心?口还?会闷得慌，想吐,他便只做了一吊。

本是打算做几个给余家送去,前几天听付清说了他也?会做,便打消了念头?。

余礼调了两种馅,每种能包个四个，白米粽就只用放米，煮出?来后沾上红糖吃就成，好吃。

他还?切了小块腊肉,拌进米里煮成腊肉粽，剥开?粽叶里头?冒着油光，很香。

余礼见过别?人包腊肉粽,是先放米，最后在上头?压一块腊肉，但他觉得那样的肉香不均匀，没那么好吃。

外?头?也?有做鲜肉馅的，余礼想想就觉得应该也?好吃,但近日家里没买鲜肉，等明?年再吃吧。

还?有做枣子红豆馅的，但那个是甜口,余礼不爱吃，李铭川也?定然不爱。

洗净的叶子里头?填好馅料，是要用草绳绑牢的，这是粽子会不会散开?的关键，草绳是李铭川提前一天搓的，他力气大，搓出?来的草绳更结实，绑着更方?便。

包完后还?要再仔细看看，怕是有会漏米的地方?，若是有还?要再盖上一层粽叶。

包好的粽子要煮上一个多时?辰，必须一次煮透了，有一年赵雨梅煮的粽子没熟透，后头?再怎么煮，里面生?的那些米，怎么也?煮不熟了。

余礼煮好后捞到了干净的竹篓子里等着凉一会，不烫人了拿剪子剪断草绳，当天做的粽子，当天吃是最好吃的。

李铭川晌午回来后，两人就坐在一起吃粽子。

粽子李铭川自是吃过的，他娘会包，味道?也?不错，今日吃了余礼做的，自然也?是好吃的。

余礼给他拿了四个，只一个白米的，三个都是腊肉的。

道?：“你肯定更爱吃腊肉的，白米粽就沾点红糖试试味道?。

” 家里的红糖其实也?就剩了个底，给卫芪那送了不少，得什?么时?候去镇上再买些。

李铭川点吃的白米粽，余礼包的不大，今年家里摘的粽叶小，粽子自然就小。

李铭川道?：“难得吃一次，这沾红糖的也?好吃。

” 余礼道?：“许多小哥儿和姑娘都爱这么吃，从前我在余家时?，小妹就很爱这么吃，不过对她?来说，就是红糖拌饭都觉得好吃。

”

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