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这时候炒菜没有提鲜神料鸡精味精,杜衡就只有用别的东西来提鲜以做代替,加上那么一点味道当真就不一样了。
“口齿留香,回味无穷的关窍就在这里,你可别漏了出去。
” 秦小满不懂得做菜的精细,但听杜衡这么说,连忙保证:“放心,我嘴巴肯定严实!” 杜衡点点头,又问:“城里的酱菜怎么卖的?” “寻常的酱菜十文到十五文一小罐子。
” 秦小满虽然没有买过酱菜来吃,但是这种寻常的小食价格大家都晓得。
“嗯,但是咱们的酱菜放了油水,味道也更好。
”杜衡掰开了来给秦小满说:“我算了算,一坛子的清油咱们就算花了一百文,辣椒三文一斤,这是十斤辣椒三十文,做十斤的剁椒酱起码用了四十文的清油。
” “食材就是七十文,另外人工,进城的费用,算低的十文,咱们的成本都是八十文。
若是拿到县城好卖自好说,若是不好卖也不能贱卖到这个价格下面去,不然就要亏本,知道了吗?” 秦小满掰着手指还没掰扯清楚,杜衡就给他全盘都算好了,读书人的算数就是好些。
“我记下了,别人不识货我才不贱卖,拿回来自己吃。
” 夜里秦小满把杜衡弄上床,想着明儿要去卖东西,他晚上都没动歪心思,拾整好以后就早早回自己的屋休息了,一点儿没痴缠着杜衡。
他在城里卖过不少东西。
春挖野菜,夏采荷;秋卖粮食,冬柴火。
做熟的东西去卖还是头一次,心里有些装着,想早点睡了明儿早点起。
次日天还没亮,秦小满就爬了起来,把家里的活儿早早的料理好,他同杜衡道:“我若是把辣酱都卖了,你想要我给你买些什么回来?” 杜衡笑着喝米粥:“家里什么都有,用不上。
” 秦小满望了杜衡一眼:“好吧。
” 嘴上虽是答应了,但自己心里却考量着给他买点什么。
秦小满把辣椒坛子小心放在背篓里,用块毛毡子给严实盖上,为了不让人瞧稀奇问闲,他还丢了几把菜在上头,假装去城里卖菜。
杜衡把伞递给他插在背篓里,冬日说起雨就起雨,虽是费点力气,但把伞带上心里安妥。
“那我就走了啊!我早去早回。
” 杜衡看着秦小满背着背篓出了院子:“路上小心点!” “欸!” 杜衡微叹了口气,希望今日小满的生意能好做。
灰雾沉沉的,
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