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第10章 疙瘩汤与二货闺蜜(1/4)

沈念池帮她师父收拾好餐桌，洗干净手，又熟门熟路地从抽屉里拿出笔墨纸砚，一笔一笔地认真写字。

韩愈一写的一手狂草，让沈老爷子羡慕加嫉妒。

沈老爷子打从五岁跟他爹学厨开始，除了辨食材、练刀工之外，每天的必修科目就是练毛笔字。

五岁的孩子总是贪玩坐不住，练刀工也就算了，毕竟打小就知道自己要吃这碗饭，不练也得练，但是毛笔字这是什么鬼，跟厨艺有半毛钱关系吗，自己要做的是厨子，厨子只要会做菜就行了，练什么毛笔字，再练也成不了文化人。

但是他爹却非逼着他练，看他总是坐不住更是变本加厉，一天半小时变成了一小时，一笔一笔必须认认真真的，写坏了一个字就再多加一百个，弄得当时的沈崇想死，反抗又反抗不了，他爹的菜刀也是不饶人的，只能乖乖写。

后来，沈崇养成了习惯，一天不写反倒觉得少了什么，想想都觉得犯贱。

一直到他长大，自己一个人出外磨练厨艺，走遍大江南北，自己开坛授徒，才慢慢懂得了自家老爹的目的。

世界上大多数的道理都是相通的，毛笔字与厨艺虽是殊途，但是却也有同归之处。

学写字要先从学执笔开始，执笔重在一个执字，笼统来说是以手执笔，但又要细分肘、腕、指、肩四个部分。

习大字须悬肘，习中字须悬腕，习小字可枕腕；五指齐力，虽力皆在笔管，但五指的运用又因笔势的不同而区分，“擫、压、钩、揭、抵、拒、导、送”，需要五指的灵活与配合，同时也需要指、腕、肘、肩的配合。

要写得好，需要日久才能见真章。

而中餐的刀工一项，总的来说也是如此，一把刀，两只手，指、腕、肘、肩的协调，还有日久的功夫。

老爷子教徒弟也遵行了他老爹的套路，毛笔字是必修课，然后他也遇到了和他老爹相同的苦恼，儿子不懂事，净想着怎么才能逃了这门课，此后就是父子俩斗智斗勇，当然沈老爷子最终压制了自家儿子。

而教沈念池则完全不费心，她打小就乖，爷爷让做什么就做什么，当然也不是盲从，不明白为什么就会问，老爷子显然对她少见地有耐心，不明白就讲，然后沈念池乖乖练。

遇见韩愈一的时候，沈念池的毛笔字写得已经算是不错，起码执笔一项上完全标准，当然这也得益于她练刀工的功夫。

韩愈一所要教的也只是在字体、结构上的问题，字字端正的楷书、灵活贯通的行书、方劲古拙的隶书、意态飘逸的魏碑、气势磅礴的狂草，

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