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第76章(3/5)

来后，众人就傻眼了。

这菜单也太多了，厚厚一大沓，种类繁多，关键是每样都没吃过。

小二道：“荤腥类的都在这儿了，后面几页是冷饮，有冰粉、果茶、冰饭等等，您慢慢挑。

” 这下真是一点可挑剔的点儿也没了，刚才挑剔得最厉害的锦衣公子清清嗓子，道：“唔，看来琢磨吃食品类时还是费了一番心思的，只是品类多了，就不知道能不能兼顾味道。

” 谢晧不耐烦了：“行了，你不想吃就算了，别在这东挑西挑的。

” 对方一幅不跟他计较的模样：“我就是说说而已，哪那么大火气。

” 气氛有点僵，谢晔出面缓和道：“先点菜吧。

我推荐炸串，你们谁要？唔，还有这烤羊肉串也可以来点，算了，就把这张菜单上的烤串都给我们来一遍。

” 小二记下后退下，剩下一桌子人尴尬地等着，没人吱声。

谢晧沉不住气，悄声对谢晔道：“明明是带他们来好地方，一群人不情不愿的，真是的。

” 谢晔面色如常，并不气恼：“何必多费口舌，等到上菜以后，刚才的争论自有分晓。

” 先上的是凉面，凉面蒸熟后晾凉，豆芽垫底，淋上酱油、红油辣子、醋、蒜水等，撒上盐、花椒、香葱，最后码上黄瓜丝即可。

瓷碗里装着满满一大碗淡黄色的凉面，嫩白的蒜泥，棕红的甜酱油，亮泽的油辣子，青青绿绿的黄瓜丝和葱花，色彩简单却不单调。

凉面闻起来味道复杂，酸、甜、麻、辣、香，即使在没什么胃口的夏季也能勾起人的食欲。

用筷子拌匀以后，柔韧的凉面均匀裹上酱汁，根根棕红，泛着红油的微微亮光，比常吃的热汤寡淡的面食看上去可口多了。

众人沉默地动筷，因着是凉面，无须小口小口吃以防被烫着。

夹起一大筷子放入嘴里，先接触到的是全然一新的凉爽的感觉，而后甜酱油的鲜甜，油辣子的辣香，花椒的麻，蒜泥的生辛，醋的酸香全数席卷舌尖，瞬间唤醒味蕾，一股精神气直冲脑门，让食欲不振的一行人胃口大开。

凉面劲道耐嚼，根根分明，因为是碱面，吃起来有一股碱的醇香味。

红油辣子辣而不燥，比起辣，更多的是香，辣意只是香味的陪衬，配合着用红糖、八角、桂皮、甘草等香料熬制过的甜酱油，吃起来辣中透着香，香中又有微微的回甘味。

凉面十分简单，除了面，多余的配菜就只有黄瓜丝和豆芽了，但就是这简简单单的味道才足够清爽，柔韧的面条中夹杂着清脆

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