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第91章(3/5)

肉那么厚重，但鲜味丝毫不落，丰腴清甜，肥美不腻，对于久食清淡没尝过荤腥滋味的谢珣来说，是很好的解馋肉食。

熬煮鸭肉粥要把握好火候，不能像常规的米粥一样熬得越稠越好，反而应保留大米本身的软糯弹性，颗颗分明的同时不会太硬，入口香滑清甜，衬着鲜美醇厚的汤味实乃美味。

熬好粥以后，放入姜丝葱花去腻增鲜，最后煸过的鸭肉放到粥面上。

做法并不复杂，周氏记下了，取勺尝了以后，赞叹道：“油而不腻，香甜嫩滑。

鸭肉粥可以放于小吃街卖，用作早食也不错，闻着就让人食指大动。

” 姜舒窈笑道：“怎么什么都能想到生意上去，小吃街已经放不下吃食了，母亲还在寻铺面扩长街道呢。

” 周氏打趣道：“你快紧着你夫君去吧，生意上的事儿自有我和伯母念着。

” 姜舒窈摇头轻笑，端粥回了东厢房。

刚入内间，谢珣就闻见了香味，差点忘了身上还有伤就爬了起来。

“做的什么？” “鸭肉粥。

” 姜舒窈不让谢珣大幅度活动手臂，所以这几日都是她喂他喝粥的，但现在谢珣闻见香味，熬不住姜舒窈一勺一勺喂，伸手便来端粥喝。

姜舒窈劝阻无果，只能取矮桌来架到他面前，让他不必端着碗。

鸭肉粥汤底清透，米粒颗颗圆润饱满，金黄的鸭油浮在碗边，不多，融于米汤之间，给鲜美的鸭汤里添了一丝丰腴的油气香味。

谢珣迫不及待舀一勺入口，香醇鲜美的鸭汤和清甜弹牙的米粒完美融合在一起，味道浓郁却不咸，米粒吸足了香甜的鸭汤，而鸭汤中又有大米的清香，细腻的鸭肉被熬阮熬碎，入口丰腴，肥美而不腻，吞咽以后暖意直达胃里，唇颊间的鲜美甘甜久久不散。

姜舒窈在一旁道：“若是炸点油条，切段泡进去，味道也是极好的。

油条很吸汤，外皮又不会软，鸭汤的鲜正巧去腻，有油香却不会太过，吃起来很解馋。

” 每次谢珣吃饭时，她便会在旁边闲聊些和吃食相关的话题。

她尝过的菜品很多，萝卜也能说出花儿来，这也是谢珣前几日能咽下腌萝卜丝的主要原因。

一碗下肚，谢珣顿时觉得这伤受得太值了，不用上值，还能喝上刚出锅的香喷喷热乎乎的暖粥，怪不得林家早食店生意如此好，明明开在城东，城西的达官贵人们也听说了，寻休沐日赶过去尝一次，回来便常常念叨着那滋味儿。

从入朝为官后便矜矜业业的谢珣忽然生出了装病的心思，打算等伤快好了时再动一动让伤口裂开，这样又能多歇几日。

不过油腻的食物姜舒窈不敢给谢珣吃太多，晌午吃了鸭肉粥，晚上又吃回了清淡的素面。

过了几日，周氏来找姜舒窈时，她才猛地想起了还有研

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