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,而是来到了她指向的食摊。
食摊前站着一位衣着简陋的老人家,衣裳洗的发白,双目有些浑浊,鬓发花白,见有食客靠近,连忙道:“您吃点什么,来一碗鸡汁豆腐串?” 她应当有眼疾,落到老夫人身上的目光有些飘,所以离这么近也看不清她身上的布料有多昂贵,不是在这儿用食的人。
嬷嬷自然应当替老夫人回话,但此时看着这位老人家,她一时张不开口。
“我家的鸡汤都是用整鸡熬的,可鲜了。
”她口舌不好,不会揽客,看着也不像手上麻利的,所以食摊前一直没有食客,此刻有人来了,连忙打起了精神。
老夫人没答话,她是不会吃街边吃食的。
因着自己的关系让老人家白高兴一场,她心有愧疚,让嬷嬷给她些银子。
老人家耳力差,模模糊糊听到了些字眼,又看嬷嬷给了一大块银子,连忙道:“两碗要不了这么多的钱的。
”她转头对旁边食摊的摊主喊道:“惠娘,帮我看看这要找多少铜板呀。
” 旁边食摊的惠娘正忙着,喊道:“稍等!” 眼看老人家误会了,嬷嬷正想说她们不是要买吃食的,老人家已经麻利地揭开锅盖动手准备吃食了:“您先坐,桌椅都是干干净净的,鸡汁豆腐串马上就来。
” 嬷嬷一时有些不知所措,她走到老夫人身边,犹豫道:“这……” 老夫人沉默了几息,道:“算了,坐吧。
” 嬷嬷惊讶地瞪大眼,她不讲究,在这儿吃没什么,可老夫人怎么会答应? 老夫人往矮桌前坐下,矮桌虽简陋,但擦得干干净净,即使木质不好,也打出了一层亮光。
揭开锅盖后,热气腾腾的白雾冒了出来,带着浓郁的鸡汤香味,瞬间让食摊周围染上甘醇鲜美的气味。
嬷嬷站在老夫人身后,闻着这味儿也有些馋了,对老人家道:“大娘,你为何不揭开盖煮汤呢?鸡汤如此鲜美,盖着没味儿,难怪你这儿没客人。
” 老人家一边舀鸡汤,一边道:“不行的,夫人交代过,鸡汤要小火慢煨才能让豆腐串入味儿。
” 嬷嬷想了一下,估计她口中的夫人是林氏,有些疑惑:“那你这儿生意不好,你家夫人不会怪罪吗?” “哪能呀,夫人说了,这食谱做法都是她给的,生意也是她安排的,卖的不好全赖她,卖的好了我们却有赏,我们只需要保证吃食的味道,其余的都不必担心。
” 舀了满满两晚鸡汤豆腐串,撒上葱花芫荽后,老人家问:“您要蒜汁儿辣酱吗?多点还是少点?” 嬷嬷转头看老夫人,老夫人不说话,她便答道:“来点吧,适宜就好。
” 老人家目光往旁边挪去,凝了凝目光才找到蒜汁儿蒜末罐子。
嬷嬷见她这样,难免担心味道。
虽说鸡汁豆腐串看着简单,但她眼神不好,难道不会一不小心就把调料放多了吗? 正这么想着,一个清脆的童音响起:“外祖母!让我来。
” 老夫人和嬷嬷将目光投向街头,一个小女童端着两碗面朝这边跑过来,气喘吁吁的,看着她俩坐在这儿连忙道:“客官稍等,马上就好。
” 她哒哒地跑过去,把碗放下,然后拖来板凳,站上去,拿起勺:“多还是少?要辣酱吗?” 老人家将嬷嬷的话重复了一遍。
女童分别舀上调料,又从板凳上跳下来,捧着碗小跑过来,把碗放在他们面前:“您请用。
” 老人家慢一步跟在后面,将筷筒放在桌上。
老夫人和嬷嬷都愣住了。
女童似乎是猜到了他们的心思,解释道:“我外祖母眼神不好,平日里放佐料这些精细活都是我看着的,您放心,味道肯定不差。
” 她说完以后回到食摊前,对老人家道:“外祖母,咱们吃饭吧,今日管事多给了我一个鸡蛋,咱俩对半分。
” 老夫人和嬷
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