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人可是吃过这个亏的。
“今天就打八折吧,原价三十文一碗,便是二十四文,过了今天恢复原价。
”华溪并没有把价钱定的太高,马庆儿说街上一碗普通的阳春面是二十五文,里面有蛋有肉丝。
他卖的冷面里虽然没有肉丝,但有半个蛋和黄瓜丝搭配,另有骨头做汤底,重点是调味料上,酸甜口,也可放辣来调试口感。
特别是早上新做出来的辣椒油,一拿出来,顿时引起了爱辣人士的垂怜,冲着这个辣椒油也得来一碗尝尝。
所以价钱一出,很多人都能接受这个价格,纷纷掏出铜钱来购买。
抢到第一个买到的人,没讲究那么多,接过碗筷站着就吃上了,酸甜的味道一入口,根本顾不上给旁人反馈,狼吞虎咽的就吃光了。
说是冷汤,其实并不是很凉,出奇的是,胸腔竟能感觉到凉爽之意,真是妙啊。
华溪并没有把晾晒好的冷面条都带来,只拿了一半想试下市场的反应,没想到一碗接着一碗,赞不绝口的声音一个跟着一个,半个时辰没到就卖光了。
反而是臭豆腐被剩下了,又约莫过了半个时辰,臭豆腐才销售一空。
其实,过不了几天,买了方子的那家肯定要规模性的拓展臭豆腐的售卖线。
以他的经验猜测,对方可能玩价格战把他给顶死,形成垄断的局势。
那么他也得多扩宽几条生财的路子才是正道。
就是冷面上架上的急了些,张氏家里根本没有那么多碗筷,桶里那些各式各样没洗的碗筷,都是昨晚张氏先去借的。
所以碗筷是必须要买的,另外他要订制餐车里,还需要添置一副薄铁板,再加上拉车的马…… 他总觉得刚进账的二百两的银子根本不抗花。
不管怎么说,该买的一律不能省,钱就是要花才能赚得更多。
碗筷在杂货铺里都是现货,薄铁板需要先打,但也不费事,一天就能做好,就是在买马上,马庆儿发表了自己不同的意见。
马太贵了,又不是用来骑,只是用来拉车的话,驴和牛都合算,没必要花那个冤枉钱买头马回去。
而且养一匹马,不光是只给吃喝就完事了,平时还要养护的。
华溪一听马庆儿这么说,就歇了买马的心思。
马要怎么养,他还真不知道,以前只要拿了钱给马场,自然有专业人士照看。
但想到餐车还没影儿呢,也不急着买拉车的牲口,就先买了碗筷和预定了铁板,三人才往回走。
按照华溪原先的设想,等刘氏和马庆儿完全上手,可以独当一面的时候,他就不需要再天天跟着了。
现在只能说计划没有变化快,日后再上新的话,显然就他们两人还不够用。
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