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觉得红薯好吃,焦糖好吃,那么两者结合在一起肯定是好吃的。
然而事实证明,老师就是老师。
拔丝红薯为什么不用焦糖,自有其原因。
吃过苏千凉的拔丝红薯,再吃明高阳的焦糖红薯,所有人都觉得前者更好,非要说个原因出来,也有点困难。
就是……前者给人的感觉恰到好处,多一分太甜,少一分不够,可是后者多了一些,可能也有明高阳手艺不好的部分原因在? 实际上,焦糖就是熬过头焦了的糖,有点苦味。
和糖一起吃会觉得这个带着些微苦味的甜刚刚好,再和地瓜混在一起,原本的平衡度就破了。
经过辣椒瓜子和焦糖红薯的接连失败,明高阳失望摇头:“老师,以后您说什么我就做什么,绝对不瞎搞。
” “没事,你可以多多尝试。
每一道菜肴在成功之前都经历过数不清的失败,你不尝试,怎么知道焦糖做的拔丝红薯不好吃?” 苏千凉没收过学生,不知道一般老师怎么教学生,她只是觉得应该要多鼓励学生,而不应该一味地进行打压,让他按照老师和前人的想法来做,这会失去很多创新的可能。
担心接连的失败让学生精神受挫,以后不敢再尝试创新,苏千凉决定做个新鲜的东西哄哄他,分散他的注意力。
她拿了一根细细的树枝,折断后削掉外面的树皮,在滚烫的焦糖里滚上一滚,滚出一颗圆滚滚的焦糖味棒棒糖。
“给你。
” 这颗棒棒糖比起以前苏千凉吃过的各种水果味棒棒糖要粗糙很多,但至少是蓝星帝国没有的东西,算是很新奇的东西了。
明高阳接过后往嘴里一塞,顿时沉浸在浓郁的甜味和些许的苦味结合的美味当中,幸福感骤然飙升。
吕欧眼巴巴地瞅着她:“千凉~” 苏千凉:“……” 不患寡而患不均,孔子诚不欺我! 糖罐子里剩下的量不多,苏千凉叹了口气,干脆全倒了出来,每人一根现制的焦糖棒棒糖,就连颗粒大小都做到了尽量的均等。
最后实在没有了,还是从锅底刮出了最最后的一点,给观众滚了一根棉签大小的棒棒糖。
观众们半点不嫌弃,苏千凉自己还没有呢,就这么一点也是死抠出来的。
要是等其他嘉宾想起他们,蛇汤都凉了! 首都星。
继小鱼干、炒瓜子、拔丝红薯之后,金发男子又在索贿名单上加上了棒棒糖。
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