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第21章 白菜香菇猪肉饺子(2/4)

一秒到底剁了多少下。

剁好的肉馅加盐、蚝油、酱油、鸡蛋、少许胡椒粉腌制。

大白菜切丁加盐杀一遍水，泡好的干香菇切丁，便能和调好的肉馅混合拌匀。

许秧只打算包一个馅料，做起来比较快。

她把餐桌收拾干净，把案板放上去，开始擀饺子皮。

杨霞卿拿着相机拍许秧擀饺子皮，一张张大小、厚薄几乎一模一样的饺子皮从她手下不断出现。

她不由惊呼出声，许秧的速度太快了。

叶向东被杨霞卿的惊呼声吸引，洗干净了手过去瞅热闹，瞬时就挪不开视线了。

许秧一个剂子拿过来，手上擀面杖一动，他根本就没看清她的手是怎么动的。

叶向东走到杨霞卿身边，让她把刚才拍的视频放慢倍速，两人才看清楚了。

许秧擀了大约有一百张饺子皮就停了手，朝一旁的杨霞卿和叶向东笑着说：“你们要不要学包饺子？” “要，要，我这就去洗手。

”杨霞卿看着许秧掌心托着饺子皮，一勺子肉馅，手一转，一个元宝形的饺子就包好了。

许秧教杨霞卿和叶向东怎么包饺子，就是最简单的那种，把皮捏紧就行。

然而即使这样，叶向东和杨霞卿也是情况百出，不是饺子馅漏了就是饺子皮破了，要不就是馅料太少，整个饺子干瘪瘪的。

杨霞卿比较细心，掌握了力度之后，就包得有模有样了。

她看叶向东自暴自弃，索性用包包子的方式来包饺子，就在一旁嘲笑他。

叶向东毫不客气地怼回去，两人边包饺子边斗嘴，热闹得很。

许澈见许秧他们笑得开心，忍不住凑上前来看热闹。

他见叶向东手中的饺子皮，不由有些蠢蠢欲动，看起来很好玩的样子。

“大哥，等下一回吧，我给你做豆沙包。

”大哥要是跑来包饺子，穿串串的效率就要降低了，影响晚上的生意。

“那秧苗儿可别忘记啊！”豆沙包也是许澈喜欢吃的食物之一，得到许秧的承诺，他可开心了。

许秧包饺子主要以元宝形和柳叶形为主，一个个白胖胖的，立在案板上。

包好一百个，她就速冻起来，然后继续擀面皮继续包。

叶向东包了一些饺子，跟许秧包的一对比，实在是太难看，他决定放弃学习这一技能。

杨霞卿现在开始学着包元宝形饺子，就是包一个要花上三四分钟。

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