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第30章 灵光一闪(5/5)

的鱼是现杀现煎现拆，这么短时间就做好了？是不是拿早就拆好的鱼来糊弄我？” “不是，你这地主老财怎么这么多事儿啊？还折腾我们劳动人民。

”服务员脾气上来了。

这些话勾起了老爷子不堪的回忆，胖脸涨得通红。

戴眼镜的同志站起来，沉着脸，对服务员说：“去把你们经理叫过来。

” 那个服务员还想说些什么，这时一个身着厨师服的人飞奔过来，弯腰赔礼道歉：“周爷爷，您别生气，都怪我。

他们下单的时候，说您指定要我爸做的拆鱼羹。

这几天我做的拆鱼羹，客人吃了都说好。

今天瞧见您来了，我就从我爸那儿抢了这单子，想给您做一回拆鱼羹，请您给点评点评。

没想到……我这就去让我爸给您重新做一份。

都是我的错，您可千万别生气。

” 罗国强这般诚恳地道歉，老爷子的怒气渐渐消了：“国强啊，没事儿，没事儿，我先尝尝。

” 罗国强拿起碗，舀了一勺拆鱼羹装进碗里，恭恭敬敬地端给老爷子：“周爷爷，做得好与不好，您都尽管直说，我听着。

” 边上有人问道：“这老头是谁呀？” “周三爷，解放前的西关阔少，福运楼几十年的老主顾了。

”有人解释道。

一勺拆鱼羹送入口中，老爷子原本眯着的眼睛猛地睁开，这个表情把罗国强吓得额头直冒冷汗。

老爷子问罗国强：“这拆鱼羹真的是你做的？” 罗国强点头道：“是啊！” 他的心都快提到嗓子眼儿了，问道：“周爷爷，我做得火候还不够吗？” “你这是跟谁学的？这……这有你志荣叔的味道啊！可你志荣叔不是在西北去世了吗？”老爷子声音发颤地问道，“你爸做的拆鱼羹，就差你志荣叔做的那一点点香气。

你这碗里有啊！国强啊，你开窍了！你爷爷后继有人了！我吃第一口的时候，还以为这拆鱼羹是你志荣叔做的呢！” “啊？”罗国强愣住了。

老爷子又喝了一口：“真有，真有啊！你志荣叔也是在你这个年纪领悟到的。

有出息啊！” “不是不是！不是我自己悟出来的。

”罗国强连忙摆手，“我去了西北，是志荣叔的女儿宁宁教我的。

把鱼拆了之后，再入锅炒一下，能留下一点焦香气。

还有啊，宁宁还教我，先拆鱼骨再煎鱼，这样能节省很多时间。

” “志荣的女儿？那孩子跟着他爸去西北的时候，我记得还没桌子高呢。

” “现在可长高了，都快赶上我了。

” “国强，你还得去掌勺呢！”有人喊罗国强。

“马上来，马上来。

”罗国强笑得合不拢嘴，他弯腰致谢，“周爷爷，我去做菜了啊！以后您可别再挑我爸还是我做的了。

” “小子，我就挑你。

”老爷子指着罗国强说道。

罗国强兴高采烈地跑进去了，老爷子招呼戴眼镜的同志说：“拆鱼羹得趁热吃，凉了香气就散了。

” 戴眼镜的同志吃着拆鱼羹，味道确实不错。

他是个外乡人，不太懂这里面的门道。

只听老爷子说：“拆鱼羹，用料都很普通，就是家常食材，不嫌麻烦的话，自己在家也能做。

但要做到鲜香味美、爽滑润喉，可不容易。

我吃过最好吃的拆鱼羹，是刚才那个厨子的师叔做的。

可惜啊，那么好的一个人，去了西北，没了。

” “这个小师傅，肯钻研，看来福运楼还是有人才的。

” “话虽这么说，他肯学是好事，可他爸也就半桶水，又能教他多少呢？” 老爷子正说着，服务员又来上菜，依旧给他摆脸色。

女同志劝道：“您老就好好吃饭，别招人讨厌了。

” “吃饭，吃饭，不说了。

” 老爷子这么一说，戴眼镜的同志可不乐意了：“老同志，我还等着听呢！” “先吃，先吃。

吃完了再说。

”

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