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第95章 小龙虾三吃盛宴(3/5)

，观众就忍不住鼻子有点痒痒，似乎有一点想打喷嚏，但是又忍不住一直吸空气中的浓郁香味，矛盾得不得了。

这确实不怪观众贪馋，而是这十三香香料样样都是宝。

这其中的白芷最适合用来炖牛羊，去腥去膻一把好手，还能让肉添上暖洋洋的味道，冬天吃就像身体里燃了把火，舒服得让人忍不住叹息。

炖汤的话，陈皮是个好物，加入它，汤汁自然清雅带有回香。

总之，种种宝贝混合，却更有别番风味。

烧至入味之后，再加入一小勺白糖提鲜和十三香粉，二次叠香，大火爆炒一会儿就盛出来。

同样分出一碟到观众面前，弹幕都停了，傻了似的忘了去尝，脑袋里萦绕着这股奇妙的香气百思不得其解—— 【fine：什么玩意儿这么香？！给我也整一个！[达马表情包.jpg]】 【一切都结束了：给我也整一个！！！汐汐，求配方！！！】 渝汐无奈了，这一届的观众，怎么什么都想要？不过这个十三香，就算观众不开口，他之后也会放到荣光商铺去的。

“放心啦，你们就先尝尝吧。

配方我一会儿下播还是会按照老规矩，在星网动态上一一写出来。

不过这个配比还挺麻烦的，如果大家不想自己动手调制的话，可以去荣光上购买。

”渝汐说道。

他想了想，补充：“嗯——但我还是建议大家买现成的，配方我公布出来，是为了让更多从事美食行业的朋友们参考，大家我是不建议自己做的。

因为十三香的配方里用到的桂皮、丁香等天然调味料剂量一定不能多，它们用量过度了是会有一定毒性的。

大家的专业器具可能不够完备，还是不要自己动手。

” 他苦哈哈地解释一通，才发现自己的观众们也就嚷嚷一嘴，其实个个都是“张嘴党”，才不会自己动手做调料呢，早就美滋滋地哄抢龙虾吃了。

小龙虾的壳炸得很脆，一掰一扯红白浅酱色的虾肉就脱壳而出，渗入了十三香味道的虾肉果然风味极不相同。

一股窜脑门儿的鲜和香郁涌上来—— 【鸽子懵逼：怎么这个虾肉这么弹这么Q这么紧啊啊啊，炖不烂的吗？】 【尬得头皮发麻：十三香是什么宝藏？！好吃到过分上头了！！】 【于是只好夜里补考：我现在好像一个绝世渣男！我割舍不掉蒜蓉白月光，却又喜爱热烈的十三姨娘！哎，我该怎么办！】 【QAQ：楼上的姐妹，我懂你！今夜大家都是渣男，一起渣吧。

我们已经是成年人了，小孩子才做选择题！我全都要.jpg】 渝汐丝毫不被直播间里弹幕的兴奋气氛影响，他心里存着主意呢，便比往常更加认真地投入到烹饪过程中去。

他誓要以绝伦的美食迷昏他们的脑袋瓜，给自己最后提出政策拉票的时候增加一点胜算。

他不急不躁，手稳稳得依照上轮，如法炮制地处理分离好最后一盆小龙虾，再切好码齐所有的物料备用。

第三轮滑锅过宽油，依旧是把小龙虾炸定型、收紧虾肉保持内里弹嫩程度。

余底油，把所有去腥增香的佐料洋葱、姜片和葱段扔下去爆炒，煸出馥郁葱姜油再把物料撇去。

这时擓出一勺子白润的固体猪油，猪油在高温中融化开，爆出脂肪的干香，混合葱姜油的清香，金灿灿的一汪。

油的香气到位了，同样开始制作这道菜的菜名中的半壁江山部分——“麻辣”。

这道麻辣小龙虾作为压轴经典菜，同时也是香味最霸道颜色最火辣的一道菜，必须得撑得住场，压得过前两中的各异美味。

要辣，小米辣和铡碎的干辣椒必不可少。

渝汐自己都眼眶微微发红，还不忘叮嘱观众，“大家不要离我太近，这个味道太呛了，你们不适应会很想打喷嚏的。

” 观众不依，在弹幕高呼“妈妈和你同进退”，其实是馋这惹人的香味，想要亲眼目睹这道菜的完整诞生。

果不其然被呛个昏天黑地，哭着喊着“不听汐汐言，打脸在眼前”。

不过呛都已经被呛了，他们也不打算撤离阵地了。

就算被呛，他们也要被最香的仙气呛到！呛吧，随便熏，只要呛不死他们最后都会成为他们口中美食的一部分！

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