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第26章 苦瓜酿肉(1/5)

郁真碗中的菌菇汤汤色呈清澈的褐色,上面漂浮着菌菇。

郁真在炖煮菌菇汤的过程中，还在汤内加了些枸杞子。

红色的枸杞子给菌菇汤多添加了一份鲜亮的颜色。

刚出锅的菌菇汤上有淡淡的雾气浮现。

郁真拿起小勺，从她的小碗中舀了一勺菌菇汤。

郁真没有着急先喝汤,她将勺子递至唇边，轻轻吹了吹勺中的汤。

等汤渐凉,郁真喝下了菌菇汤。

几乎同一时间,观众们能尝到一股暖流顺着舌尖滑至喉咙。

郁真在菌菇汤里加了一丁点的油增添香味,少许盐调味，所以菌菇汤整体味道偏清爽。

但这一份菌菇汤的清爽并不是寡淡。

观众们的舌尖完全能够品尝到独属于菌菇的特有鲜美。

鲜而不寡,清而不淡。

汤中的枸杞子数量不多，所以味道并不重，细细回味时，枸杞子的微甘溢上舌尖。

郁真又舀了一勺汤，这一次，汤中多了几片菌菇。

爆香后再炖煮成汤的菌菇咬起来软嫩，每一口的菌菇如同鲜美而不肥腻的肉,配上清爽的汤汁,更将菌菇的风味衬得十足。

【猪猪肉】：这汤好鲜！ 【大蓝蓝】：汤非常清爽，菌菇的鲜味很勾人。

【卉卉酱】：泡饭吃一定很好吃！ 一碗菌菇汤暖了所有人的喉咙与胃，观众们期待着郁真试吃接下来的菜品。

“接下来,试吃凉拌菠菜。

” 郁真从冰箱里拿出冰过的菠菜。

郁真将菠菜切得很碎,底下是清爽的酱汁。

她将凉拌菠菜微微拌开后，夹起了一筷子的凉拌菠菜。

菠菜入口微凉，驱走了口腔中菌菇汤的温热。

几十分钟的等待,菠菜碎早已吸够了酱汁。

煮制刚刚断生的菠菜吃起来脆且嫩，凉拌菠菜的酱汁与凉拌黄瓜略有细微的相似，但又有些不同。

郁真调的酱汁酸中带咸,微微多了几分甜，没有凉拌黄瓜的酱汁那么甜。

微微的甜增添了菠菜的鲜味，也开了观众们的胃。

“咕噜咕噜”，郁真一旁的鸡粥煮开了。

锅内的米粒已开成了花，白嫩嫩的米粒挤在一起，在郁真开盖的霎那，混合着米香与鸡汤的香气扑鼻而来。

郁真放入了些盐和味精进行调味。

她用大勺子轻轻搅动着粘稠的鸡粥，鸡粥不断地冒泡，香气越发浓郁。

郁真关了火，盛出了一勺鸡粥。

白嫩的鸡粥，光是从外表上看，似乎和普通的白粥没有什么区别。

郁真在鸡粥里加入了些许生抽，又撒上了一把葱花。

“鸡粥做好了。

” 【进击的小仓鼠】：鸡粥看上去好像没什么特别的，不知道味道怎么样呢？ 【小李是帅犬】：主播做菜，必属精品！ 郁真拿出小勺，她将鸡粥完全拌开。

因为加入了生抽，鸡粥由白色转变成了褐色，翠绿的葱花隐藏在每一勺的粥间。

郁真勺子贴着碗边舀了一勺粥。

【卉卉酱】：主播为什么不直接从中间舀一大勺？贴着碗舀吃粥会更香吗？ “不会。

”郁真笑道，“但是贴着碗边舀的粥，没有中间的粥那么烫。

” 说着，郁真将这勺粥放入了口中。

鸡粥入口，观众们最先尝到的是淡淡咸味。

但这份咸味并没有将整个鸡粥的鲜味掩盖。

由鸡汤熬出的粥，每一粒米粒，都蕴存着鸡汤的鲜美。

吸饱了鸡汤汤汁的米粒带着鸡汤的鲜美，米粒自带的甜味，又将这份鲜提上了一层。

藏在米粒间的葱花，在唇齿间留下了清新香气。

一勺鸡粥，吃的不仅是粥，而是整碗鸡汤的精华。

鸡粥香甜鲜香，口感清爽且不油腻。

【小李是帅犬】：好香好鲜！鸡粥好好吃！ 【猪猪肉】：原来米和鸡汤一起煮，可以做出

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