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第十二章(3/4)

稻穗和靠近根部的部分，杂乱的稻草在他手中变得异常乖顺。

它们色泽金黄，一尺多长，轻轻摇晃时稻杆子轻轻碰撞发出好听的沙沙声。

颜惜宁选了两大把草杆，他将修剪好的稻草放在了开水中。

浸泡一会儿后，稻草变得柔韧，上面的脏东西也被洗涮了下来。

洗净稻草后，颜惜宁又将稻草分成了两半。

多的那部分被他铺在了大锅底部，锅底密密的扑了一层稻草后，他又切了一层厚厚的姜片葱段铺在了稻草上。

这是什么操作？不只是严柯看不明白，就连白陶也云里雾里了。

颜惜宁见他们两人面色困惑，他笑着解释道：“肉炖的时间比较长，不垫一层稻草的话，容易粘锅。

” 而肉粘锅之后容易糊，影响外形不说，还破坏味道。

以前家里煮红烧肉的时候，妈妈会在锅底放一个竹篾子防止肉粘锅。

现在没有竹篾，幸亏有稻草可以垫底。

严柯恍然大悟：“真讲究。

” 在锅中铺好稻草后，颜惜宁便开始捆扎五花肉了。

只见他取了一根稻草迅速在肉块缠绕，三两下后五花肉便被稻草五花大绑了。

他将捆扎好的肉肉皮向下放在了大锅中，没一会儿锅中出现了堆叠得整整齐齐的五花肉。

严柯背着手在灶台旁边转了一圈：“嚯，摆得真不错。

吃这种肉，必须得来点酒！” 说起酒，颜惜宁想到了一件重要的事：“严侍卫，王府里面有黄酒吗？” 严柯似笑非笑：“当然有！怎么？王妃想喝点？” 颜惜宁摇摇头：“我不行，不过要是能在红烧肉中加入黄酒，味道会更好。

” 黄酒口感微甜，色泽金黄，炖煮出来的肉口感和色泽都上佳。

严柯转身向着门口走去，他丢下一句话：“等一下。

” 颜惜宁：…… 他看明白了，严侍卫是个行动派啊！ 严柯去了好一会儿，等他回到厨房中时，颜惜宁已经将五花肉都扎好并且在熬糖色中。

严柯怀抱着一个大酒坛子，他阔步走来：“花雕行不行？” 楚辽竟然有花雕！颜惜宁双眼都亮了：“太棒了！谢谢！” 拍开酒坛上的封泥后，一股微甜醇厚的酒香飘了出来。

颜惜宁嗅了嗅后眉开眼笑：“好棒的花雕酒，用这个做红烧肉味道一定很好。

” 严柯催促着颜惜宁：“那还等什么？现在就倒进锅里啊！” 颜惜宁摆摆手：“不着急，先等糖色炒好了再说。

” 严柯探头一看，只见小锅的锅底有一片乳白色的汤汁正冒着细密的泡泡，甜甜的味道不断的

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