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第5章(1/2)

不到一刻萝卜丝已盛入碗中,滚烫又清澈的高汤一勺勺淋至那萝卜上,萝卜丝在碗见游荡开,宛如快活的鱼儿四散开去,中间摆上围成牡丹花状的大朵牡丹萝卜花,霎是好看。

自此洛阳水席间的头菜得以武则天赐名为牡丹燕菜。

- 明熹宗朱由校看完天幕来了兴趣,他的想法也总是异于常人: “嗯?这炉灶不错啊,朕一定能做出来!” - 汉武帝看着那无需生火一点就着的炉灶十分眼热,这就是仙家之物? 如果他拥有此炉灶,那行军打仗的伙食便可便捷许多! “来人!可有将这天幕所示画下?” 内侍忙答道: “回禀陛下,已大致照着天幕所画。

” 卫青上前一步郑重道: “回禀陛下,臣马上派人去寻能人异士,定要将这炉灶推广至军中!” 刘彻此时豪气万丈: “不错,若得此物,朕荡平匈奴之路又将前进一大步!先制上1000份罢!” - 刘邦看着那特大号萝卜,觉得自己也应该有个典故什么的流传后世,遂命人也去找个特大号瓜果来。

一时间全国上下都在寻找大号的瓜,什么胡瓜之类的各种瓜纷纷八百里加急送往宫内。

刘邦皱眉看着底下人寻来的这一堆歪瓜裂枣,只当没提过这回事。

史料记载,那一个月凡有功者,赏瓜;皇帝心情好,赏瓜;大臣家有喜事,还是赏瓜。

众人皆苦瓜久矣。

作者有话要说: 洛阳燕菜出自《武则天的餐桌》节选 第3章鱼脍 【依托于盛唐的发展,长安自古以来就有东西两市。

当时万邦来朝,好不热闹。

可能就像今日的首都魔都那般,走在路上能看见许多外国人,他们或钦慕于唐朝的繁华,或被二凤陛下打得没了脾气,都心甘情愿前来朝贡学习。

如若走在长安街上,可能会被他们用蹩脚的官话搭讪道: “今日君食乎?” 那也千万别惊讶,“今天你吃了吗”可能在当时的长安真是非常流行的招呼用语。

接下来的这道美食,就诞生于这繁华之世,武则天亦是爱不释手,说来想必大家如今也并不陌生。

“食不厌精,脍不厌细”里的脍,就是此物,唐朝时唤作“切鲙”。

是的,各位客官您看没错,就是如今身价不菲的生鱼片! 唐朝人们十分喜爱吃鱼脍,吃得又十分讲究。

鱼肉以鲫鱼、鲤鱼、鲈鱼、鲷鱼等为上佳,一尺或八寸长的鱼最为鲜美。

当然,“鲤”鱼唐朝时为避名

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